|
|
Domates Soslu Makarna |
 |
DeliKız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.03.2006
Mesajlar: 109
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc1330
Gönderme Tarihi: 20.Mar.2006
4,894 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket makarna
3 olgun domates veya 1 kaşık salça
1 soğan
2 diş sarımsak
4-5 dal kereviz veya maydanoz
1 havuç
2 kaşık yağ
1,5 kaşık un
2-3 bardak et suyu (su da olabilir)
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı şeker
Rendelenmiş soğan yağ ile pembe kavrulur.
Küçük doğranmış havuç, kereviz, sarımsak konur.
Un ilave edilip biraz karıştırılır.
Rendelenmiş domates veya salça ile 2- 3 bardak et suyu veya su konup pişirilir.
Kaşık yardımı ile tel süzgeçten geçirilir. Tuz, karabiber ve şeker atılır.
Makarna bol tuzlu suda haşlanır.
Soğuk su ile yıkanır, süzülür.
Servis tabağına alınıp üzerine hazırlanan sos, sıcak olarak dökülür ve karıştırılır.
İstenirse üzerine kaşar rendesi serpilir.
Not: Makarnayı haşlarken, kaynar tuzlu suya 1 çorba kaşığı sıvı yağ konursa yapışmaz ve daha parlak olur.
ML® Domates Soslu Makarna için tıklayın
|
DOMATES SOSLU MAKARNA |
 |
sardunya
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.11.2007
Mesajlar: 36
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc19725
Gönderme Tarihi: 03.Arl.2007
3,434 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme :
500 gr. Çubuk makarna
2 kaşık yağ,
100 gr. kaşar peyniri,
domates sosu malzemesi.
Yapılışı:
1- Domates sosunu hazırlayınız.
2- Makarnaları haşlayıp süzünüz.
3- Makarnaya peynirin yarısını ve yağını koyup silkeleyerek karıştırınız.
4- Dağıtım tabağına koyup düzeltiniz.
5- Üzerine kalan peyniri serpiniz.
6- En üstüne 2-3 kepçe domates sosunu sıcak olarak döküp servis yapınız.
ML® Kornişonlu Makarna için tıklayın
|
Domates Soslu Makarna |
 |
Ayfer Yordem Sahin
Aşçıbaşı
Kayıt: 28.12.2007
Mesajlar: 27
Şehir: Amsterdam |
Kısa URL: https://ml.md/lc21119
Gönderme Tarihi: 04.Şub.2008
3,915 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.mutlumakarna.com.tr
1 paket Mutlu penne makarna
4 adet domates
6 yemek kaşığı sıvı margarin
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağ
3 diş sarımsak
3 su bardağı domates suyu
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1 adet kesme şeker
75 gram kaşar peyniri
Kuru soğanı yemeklik doğrayınız. Domateslerin, kabuklarını soyup, küp küp kesiniz. Sarımsakları ince ince kıyınız. Kaşar peynirini rendeleyiniz. Bir tencerede 4 yemek kaşığı sıvı margarini kızdırınız. Kuru soğanları ekleyip, pembeleşinceye kadar pişiriniz. Kıyılmış sarımsakları ekleyip, kavurunuz. Doğranmış domatesi ilave ediniz. Domates suyunu, tuz, karabiber, kuru fesleğeni koyup bir taşım kaynatınız. Domatesin asidini alması için kesme şekeri ilave edip, ateşten alınız.
Domates sosu el mikseri ile püre haline getiriniz. Derin bir tencereye haşlayacağınız makarnanın 3 kat su koyup, içine tuz ve zeytinyağını koyup kaynatınız.Su kaynayınca makarnayı atıp 8 dakika haşlayınız. Hemen servis yapacaksanız, soğuk sudan geçirmeyin. Haşlayıp, daha sonra kullanacaksanız, soğuk sudan geçirip, zeytinyağı veya ay çiçek yağı ile yağlayınız.
Tencerede kalan 2 yemek kaşığı sıvı margarini kızdırıp, haşladığınız makarnayı yağlayınız. Domates sosu ekleyip, iyice karıştırıp, servis tabağına alınız. Rende kaşar peynir ile servis ediniz.
ML® Domates Bastı için tıklayın
ML® Domates Bastı (görsel)
|
Domates Soslu Makarna |
 |
şengülaras
Aşçıbaşı
Kayıt: 12.03.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc22525
Gönderme Tarihi: 13.Mar.2008
3,375 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
1 paket çubuk makarna
2 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağı
100-150 gr tulum peyniri veya beyaz peynir
Tuz
Kuru fesleğen
Makarnalar haşlanır süzülür. Eritilmiş tereyağı ile karıştırılıp servis tabağına alınır. Bu arada 1-2 diş sarımsak kıyılır yağ ile kavrulur üzerine rendelenmiş domates ilave edilip pişirilir. Pişen sos makarnanın Üzerine yayılır. En üstede peynirle» konulup taze nane yaprakları ve fesleğenle süslenip sıcak sıcak servis yapılır.
ML® Yumurtalı Makarna için tıklayın
|
DOMATES SOSLU MAKARNA |
 |
meral ayanoğlu
Aşçıbaşı
Kayıt: 07.05.2008
Mesajlar: 20
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc23677
Gönderme Tarihi: 07.May.2008
3,859 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
1 paket makarna
1 soğan
50 gr domates salçası veya 3 domates
4 diş sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ
tuz
karabiber
Yapılışı:
Önce kaynayan tuzlu suda makarnayı haşlayın. Süzgece alın. Soğuk suda yıkayıp süzün. Soğanı ince doğrayın. Domates salçasını ayıklanmış sarımsağı zeytinyağında hafifçe pişirin. Tuz, karabiberi ekin, suyu süzülmüş olan makarnaya sosu katın. Sıcak olarak servis yapın.
Sosun hazırlanması: Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın. İki kaşık yağla pişirin. Kırmızı biber, karabiber ilave edip makarnada kullanın.
Domates yoksa salçayı suda sulandırıp yağda kaynatın. Karabiber ve kırmızı biber ilave edin.
ML® Domatesli Makarna için tıklayın
|
Domates Soslu Makarna |
 |
meridyen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.01.2010
Mesajlar: 44
Şehir: Rize |
Kısa URL: https://ml.md/lc46215
Gönderme Tarihi: 16.Oca.2010
3,707 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket kalem makarna
2 lt. su (8 bardak)
Tuz
SOSU İÇİN
3 çorba kaşığı tereyağı
4 adet domates
2 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
4 çorba kaşığı rendelenmiş eski kaşar
1 çorba kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı acısso
Tuz
Kalem makarnaları 2 İt kaynatılmış suda 8 dakika haşlayıp süzün. (Eğer makarnayı italyan usûlü "al dente-dişe gelen" seviyorsanız 8 dakika, daha yumuşak seviyorsanız 10-12 dakika haşlayabilirsiniz).
Tereyağını eritip ince m doğradığınız soğanları pembeleştirin. Soyularak küp doğranmış domatesleri ilave ederek 5 dakika soteleyin.
Ezilmiş sarımsak, ince kıyılmış maydanoz, pul biber, acısso ve tuzu ilave edin.
Haşlanmış makarnaları sosa ilave ederek çevirin.
Üzerine rendelenmiş eski kaşar peyniri serpiştirerek servis yapın.
ML® Yumurtalı Domatesli Makarna için tıklayın
ML® Kışlık Domates için tıklayın
ML® Kışlık Domates (görsel)
|
Domates Soslu Makarna |
 |
Tülay Sak
Aşçı
Kayıt: 31.05.2014
Mesajlar: 19
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc98633
Gönderme Tarihi: 31.May.2014
2,974 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket kepekli spagetti
4 adet fesleğen yaprağı
1 çorba kaşığı biber salçası
5 çorba kaşığı zeytinyağı
50 gram kaşar peyniri
3 diş sarımsak
5 adet domates
Derin tencereye bol su koyup kaynamaya bırakın. Kaynayınca tuz ve makarnaları ekleyip 15 dakika kadar haşlayın. Süsün ve üzerine biraz zeytinyağı gezdirip sıcak tutun. Bu arada küçük bir tavada, domatesleri biraz su ve salçayı içine ekleyin. Ocak üzerinde zeytinyağı ile 10 dakika pişirin. İçine ezilmiş sarımsakları, zeytinyağını ve az miktarda salçayı ekleyip pişirmeye devam edin. Daha sonra makarnanın üzerine ekleyip karıştırın. Rendelemiş kaşar peynirini, kıyılmış fesleğeni de üzerine serpin. Üzerine zeytinyağı gezdirip pişirmeye devam edin. Servis tabağına alıp sıcak ikram edin.
|
Domates Soslu Makarna |
 |
Kara Kalem
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.02.2015
Mesajlar: 32
Şehir: Kütahya |
Kısa URL: https://ml.md/lc105572
Gönderme Tarihi: 02.Mar.2015
2,706 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım paket makarna
2 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı tereyağı
200 gram lor peyniri
Tuz, karabiber
1 çay bardağı ceviz
Makarnayı 20 dakika kadar haşlayıp süzün. Aynı tencerenin içinde tereyağını koyup salçayı ekleyin ve 1 su bardağı su ilave ederek sos kıvamına getirin. Ardından ufalanmış peyniri ekleyin. Son olarak haşlanmış makarnaları ekleyip servis tabağına alın. Sıcak olarak ikram edin.
|
Domates Soslu Makarna |
 |
ahmet abi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.07.2015
Mesajlar: 70
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc110180
Gönderme Tarihi: 31.Tem.2015
2,755 defa indirildi / yazdırıldı
|
3-4 adet domates
1 adet soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz, karabiber, kekik
Yarım paket spagetti makarna
Yarım demet maydanoz
20 gram kaşar peyniri
Domates sosu için soğanları ve domatesleri küp küp doğrayıp yağda sote edin. Taneli bir sos olacağı için çok ezmeyin. Daha sonra salça ve baharatları koyun, karıştırıp sosu hazırlayın. Makarnayı da tuzlu suyun içinde 15 dakika haşlayıp süzün. Tabağa alıp üzerine sosu dökün. Bol maydanozla ve rende peynirle ikram edin.
|
Domates Soslu Makarna |
 |
neslişah
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.07.2020
Mesajlar: 38
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc151883
Gönderme Tarihi: 24.Tem.2020
396 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket makarna
Su
Tuz
Sos için:
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
4 adet domates
Tuz
Karabiber
Öncelikle bir tencerede makarna için su kaynatın.
Kaynayan suya makarnaları atın ve haşlayın.
Makarnalar haşlanırken domates sosu için genişçe bir tavaya sıvı yağ koyun.
Ardından soğanları incecik doğrayın.
Doğradığınız soğanları kızan yağa ekleyerek birkaç dakika kavurun.
Daha sonra domatesleri rendeleyip üzerine ilave edin.
Domatesler iyice ezilip suyunu çekene kadar sosunuzu kaynatın.
Domates sosu kaynayıp kıvam aldıktan sonra karabiber ve tuzunu ekleyin.
Kaynayan makarnanın haşlama suyundan da biraz sosa ilave edin.
Sos hazır olduktan ve makarnalar da pişip suyu süzüldükten sonra birbirine karıştırın.
|
Domates Soslu Makarna |
 |
tayanç
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.09.2020
Mesajlar: 30
Şehir: Burdur |
Kısa URL: https://ml.md/lc153016
Gönderme Tarihi: 14.Eyl.2020
407 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket kelebek makarna
8 su bardağı su
1 çorba kaşığı tuz
Sos için:
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tepeleme domates salçası
4 diş sarımsak
5 adet sivri biber
3 adet domates
Tuz
Suyu tencereye alıp, tuz ilave edin ve kaynatın. Makarna ekleyip 10 dakika haşlayın. Suyunu süzüp kenara alın. Sos için geniş bir tavada zeytinyağıyla birlikte, salça, kıyılmış sarımsak, doğranmış sivri biber ve rendelenmiş domatesleri 5-6 dakika pişirin. Karıştırarak bir taşım kaynatın ve ocaktan alın. Sosu sıcak olarak makarnanın üzerine gezdirip karıştırdıktan sonra servis yapın.
|
Domates Soslu Makarna |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc179187
Gönderme Tarihi: 25.Ağu.2024
46 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket makarna
3 domates
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Salça
Pul biber
Önce 5 bardak suyu kaynatıyoruz.
Makarnayı ilave ediyoruz pişiriyoruz.
Az bir şey tuz ve yağ atıyoruz.
Sonra 10 dakika kadar makarnalar şişene kadar pişirdik süzdük.
3 domatesi rendeliyoruz.
Tencerenin dibine yağ domates koyuyoruz tatlı kaşığı salça eğer acıyı çok seviyorsanız tatlı kaşığı ile pul biber fazla istemiyorsanız çay kaşığı ile atıp sosu iyice hazırlıyoruz.
Sonra makarnayı ekliyoruz karıştırıyoruz
Servise hazır, kaşar da rendeleyebilirsiniz.
|
Domates Soslu Makarna |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc179233
Gönderme Tarihi: 28.Ağu.2024
61 defa indirildi / yazdırıldı
|
Dilediğiniz bir çeşit makarna
Su
Tuz
Domates sosu için;
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
3 adet domates
1 dolu yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
Yarım çay kaşığı köri (isteğe bağlı)
Tuz
Hazır garnitür
Dilediğiniz bir çeşit makarnayı üzerinde yazan tarife göre pişirin. Sonra esas önemli olan kısma, sosun yapılışına geçelim.
Büyük bir tavada, sıvı yağımız içerisine ince doğranmış soğanları alalım. Ezilmiş sarımsakla ve salça ile birlikte biraz kavuralım.
Sonra kabuklarını soyup yemeklik doğradığımız domatesleri tavaya ekleyelim. Suyunu çekene kadar pişirelim. Sosumuz güzelce kaynayıp kıvam aldıktan sonra baharatları damak tadımıza göre ekleyelim. Makarnanın haşlanma suyundan 1-2 kepçe sosa eklenir. Bir dakika sonra ocağın altını kapatıp makarna ve sosu buluşturun.
|
|
