|
|
Dereotlu Börek |
 |
meraklı meloş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.06.2011
Mesajlar: 40
Şehir: Rize |
Kısa URL: https://ml.md/lc65589
Gönderme Tarihi: 09.Tem.2011
2,343 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yufka
2 adet yumurta
1 demet dereotu
150 gr. beyaz peynir
3 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
Yumurta, dereotu, beyaz peynir, yoğurt ve sıvıyağı blenderden geçirin. Düz bir zemine, bir adet yufkayı serin ve üzerine hazırladınız malzemenin üçte birini yayın. Üzerine ikinci yufkayı serin, malzeme yayın. Son yufkayı da üzerine sererek kalan malzemeyi yayın. Bu üç katlı yufkanın her iki tarafından ortaya doğru rulo yaparak sarın. Rulolar ortada birleştiğinde ortadan keserek iki rulo elde edin. Ruloları tepsiye koyun. Buzlukta bir süre bekletin. Buzluktan çıkartıp birer parmak kalınlığında dilimler kesin. Sıvıyağda kızartarak servis yapın.
|
Dereotlu Börek |
 |
saliha gür
Aşçı
Kayıt: 20.06.2014
Mesajlar: 17
Şehir: Burdur |
Kısa URL: https://ml.md/lc99194
Gönderme Tarihi: 21.Haz.2014
1,567 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yufka
2 çorba kaşığı yoğurt
1 demet dereotu
250 gram peynir
1 çay bardağı süt
Tuz
Karabiber, kekik, pul biber
1 çay bardağı sıvı yağ
Dereotlarını yıkayıp ince ince kıyın. Bir kabın içinde yoğurt, yağ, rendelenmiş peynir ve sıcak sütü iyice ezip yumuşak bir kıvama getirin. İçine dereotunu da ekleyip baharatlandırın. Bu harcı yufkaların üzerine süzün. Yufkaları sıkıca rulo yapın ve 1 saat kadar dolapta dinlendirin. Bir parmak eninde kesip tepsiye dizin. 200 derecedeki fırında 35 dakika kızartın.
Not: İsterseniz sigara böreği gibi sararak yağda da kızartabilirsiniz.
|
Dereotlu Börek |
 |
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc158629
Gönderme Tarihi: 05.Tem.2021
438 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
2 adet yufka
350 gram beyaz peynir
Yarım demet dereotu
Üzeri için:
3 çorba kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 tutam pul biber
Beyaz peyniri rendeleyip ince kıyılmış dereotu ile karıştırın. Yufkalardan birini düz bir zemine serin. Yufkayı dörde bölüp her parçaya peynir-dereotu karışımı koyun. Her parçayı rulo şeklinde sarın. Yuvarlak bir fırın tepsisinin ortasından başlayarak kol böreği şeklinde yerleştirin. Diğer tarafta üzeri için yoğurt, yumurta ve sıvıyağ karıştırıp çırpın. Karışımı tepsideki böreğin üzerine gezdirin. En üste rendelenmiş kaşar peyniri ve pul biberi serpin. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra 1-2 dakika dinlendirip, dilimleyerek servis yapın.
|
|
