Kısa URL: https://ml.md/lc172627
Gönderme Tarihi: 13.Haz.2023
196 defa indirildi / yazdırıldı
Hamuru için:
450 gram un
50 gram buğday kepeği
385 gr ılık su
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket toz ekşi maya (35gr)
Sosu için:
1 su bardağı domates sos
Üzeri için:
400 gram rende mozarella
1 adet kırmızı soğan
3 adet yeşil biber
2 paket Dardanel Ton Acılı
Bir kabın içerisine su maya ve şekeri ekleyip 15 dk bekletin. Ardından tüm malzemeleri bir mikser yardımı ile karıştırın. (Evet hamurun kıvamı ele yapışan bir kıvam oluyor merak etmeyin) homojenine olan hamurun üzerini nemli bir bez ile kapatıp hamur iki katına çıkana kadar mayalayın. Mayalanan hamuru un serilmiş tezgaha koyun. Üzerine tekrar un serpip parmak uçlarınız ile hamuru istenilen boyuta getirin. Bir fırın tepsisini ters çevirip üzerine yağlı kağıt ekleyin. Yağlı kağıdın üzerine de hamurunuzu ekleyin hamurun üzerine sosu sürün mozarella peynirini ince ince dilimlenmiş soğan ve biberleri de ekleyip son olarak Dardanel Ton Acılı da ekleyerek önceden ısıtılmış 270 derecelik (fırınınızın son derecesi de olur) fırında kızarıncaya kadar pişirin. Fırın fansız olacak ve fırına pizzayı koyarken fırının içerisine 1/2 çay bardağı kadar su döküp pizzayı fırında pişirin. Oluşan buhar pizzanızın güzel şişmesini sağlayacak.
Kısa URL: https://ml.md/lc172607
Gönderme Tarihi: 12.Haz.2023
116 defa indirildi / yazdırıldı
Hamuru için;
1,5 su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
4-5 su bardağı un (kontrollü ilave ediniz)
Sosu için;
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
4-5 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
Karabiber
Tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
Üzeri için:
1 paket acılı Dardanel ton balığı
1 kase mısır
1 adet halka şeklinde doğranmış biber
2 adet doğranmış soğan
Rendelenmiş kaşar peyniri
Bir kaba sos malzemelerini, koyup karıştırın.
Hamur malzemelerimizi un hariç bir kaba alıp hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğuralım. Kabın kapağını kapatıp 40-45 dakika mayalandırın. Mayalanan hamuru elinizle toparlayıp havasını alın. Tezgahı Unlayıp 3 yada 4 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı beze yapın. Oklava yardımıyla bezelerinizi açın. Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın. Kenarlarına rendelenmiş kaşar peyniri yerleştirip kapatın. Hamurun tabanına hazırladığımız sostan sürün. Dilediğiniz malzemelerden kaşar peyniri, ton balığı, mısır ,soğan ve biber ekleyin. Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Fırından almadan 5 dakika önce üzerine rendelenmiş kaşar ekleyip tekrar kaşarlar Eriyene kadar pişirin. Kaşarlar eriyince fırından alıp 5 dakika dinlendirip servis edin.
