Kısa URL: https://ml.md/lc167153
Gönderme Tarihi: 06.Eyl.2022
240 defa indirildi / yazdırıldı
6 dilim tost ekmeği
3 dilim jambon (dana, hindi, piliç hangisini isterseniz kullanabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı tereyağı
6 dilim kaşar peyniri
Morney sos için:
250 ml süt
2 tepeleme çay kaşığı un
Tuz
Karabiber
50 gr küp doğranmış eski kaşar
Üzeri için:
3 yumurta
Teflon tavaya tereyağı alınır, eritilir. Tost ekmekleri tavada arkalı önlü kızartılır. Tos ekmeğinin içerisine 2 dilim kaşar peyniri ve 1 dilim jambon koyulur. 1 dilim tost ekmeği üzerine kapatılır. Kalan ekmeklerde bu şekil hazırlanarak 3 tost çıkartılır. Fırın kabına alınır.
Morney sos için sos tenceresine; 250 ml süt ve un koyulur kısık ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırılarak pişirilir. Kaynamaya gelince 2 dakika daha ocakta tutulur. Ocaktan alınır. İçerisine tuz, karabiber ve küp doğranmış eski kaşar koyulur, karıştırılır. (Kaşarların tamamen erimesine gerek yok)
Morney sos hazırlanan tostların üzerine kaşık yardımı ile dökülür. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Teflon tava ocağa alınır. Tava kızınca çok az sıvı yağ eklenir. Yumurta tavaya kırılır. Sarısını dağıtmadan pişirilir, fırından çıkan tostun üzerine yerleştirilir.
Diğer tostlar içinde yumurta pişirilir ve yerleştirilir. Sıcak olarak servis edilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc152368
Gönderme Tarihi: 16.Ağu.2020
295 defa indirildi / yazdırıldı
2 dilim tam buğday ekmeği
1 tatlı kaşığıdijon hardalı
2 dilimjambon
2 dilim eski kaşar(arzuya göre gravyer)
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
Tam buğday ekmek dilimlerinin iç kısmına hardal sürün.
Hardal sürülmüş bir dilim ekmek üzerine jambon dilimlerini yerleştirin.
Diğer hardallı ekmek dilimini jambonların üzerine kapatın.
Eski kaşar peyniri dilimlerini ekmeğin üzerine yerleştirdikten sonra önceden ısıtılmış 250 derece fırında 5 dakika kadar fırınlayın.
Sahanda yumurtayı hazırlamak için; ayçiçek yağını tavada kızdırın.
Yumurtayı kırdıktan sonra 2 dakika kadar pişirin. Tuz ve karabiberi de üzerine serpiştirin.
Fırından çıkardığınız tostun üzerine sahanda yumurtayı yerleştirin ve bekletmeden sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
