|
|
Çoban Pilavı |
 |
gulsimsir
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.01.2006
Mesajlar: 180
|
Kısa URL: https://ml.md/lc834
Gönderme Tarihi: 15.Oca.2006
3,139 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
Yarım su bardağı yeşil mercimek
4 dal yeşil soğan
1 orta boy kuru soğan
1 fincan kuşüzümü
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım demet taze nane
3 su bardağı su
Zeytinyağında kuru soğan sotelenir. Pembeleştikten sonra yeşil soğan ilave edilir ve hemen ardından üç su bardağı su eklenir. Kaynamakta olan suya tuz , Süzgeçte ayrı ayrı yıkamış olduğumuz pirinç , bulgur ve daha önceden haşlamış olduğumuz mercimek ilave edilir. Yıkanmış kuşüzümü ve baharatımızı da ekledikten sonra ağzı kapalı tenceremiz harlı ateşte iki dakika kaynatılır ve hemen kısık ateşte demlenmeye bırakılır. Son olarak iyice suyunu çeken pilavımızın üzerine taze nane yaprakları eklenir.
ML® Çoban Pilavı için tıklayın
|
Çoban Pilavı |
 |
aysesurelsan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.08.2007
Mesajlar: 30
|
Kısa URL: https://ml.md/lc16849
Gönderme Tarihi: 03.Ağu.2007
2,528 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı haşlanmış pirinç
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı margarin
1 adet domates
2 adet sivri biber
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 adet taze soğan
250 gr. dana kuşbaşı
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
Tuz
Soğan kavrulur, biber, domates, et eklenir. Et suyunu salıp çekince haşlanmış pirinç ve nohut katılır. Piştikten sonra ince kıyılmış taze soğan, tuz eklenir, karıştırılır.
|
Çoban Pilavı |
 |
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc166744
Gönderme Tarihi: 17.Ağu.2022
277 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı bulgur
4 adet sivri biber
1 adet kuru soğan
4 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet orta boy patates
2 adet orta boy domates
2 su bardağı kaynamış koyun sütü veya su
Tuz
İnce doğranmış soğan yağda kavrulur. Soğan hafif pembeleşince içine doğranmış biber ve bulgur katılarak üç veya dört dakika daha kavrulur. Süt, nohut büyüklüğünde doğranmış patates, kabuğu soyularak ince doğranmış domates ve tuz ilave edilerek pişirilir. Dinlendirildikten sonra servis yapılır.
|
|
