|
|
ÇİLEKLİ PARFE |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc88966
Gönderme Tarihi: 05.May.2013
2,186 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ankara Büyükşehir Belediyesi
Belmek Yemek Kitabı
1/2 kg. çilek
1 kaşık nişasta
3 yumurta sarısı
7 kaşık şeker
2,5 bardak süt
2 poşet kremşanti
Kremşanti, bir bardak sütle çırpılır, soğutulur. Çilekler yıkanıp blendırdan geçirilir. Ocakta biraz kaynatılır. Nişasta, süt, şeker ve yumurta karıştırılıp ocakta pişirilir. Daha sonra tüm karıştırılıp kalıba dökülür. Üzeri çilek sosu ile süslenebilir.
|
Çilekli Parfe |
 |
yaylalı
Aşçıbaşı
Kayıt: 20.09.2017
Mesajlar: 24
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc128417
Gönderme Tarihi: 21.Eyl.2017
1,397 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
300 ml krema
5 mini beze
2 yemek kaşığı pudra şeker
200 ml süzme yoğurt
200 g doğranmış çilek
2 yemek kaşığı limon suyu
Sosu için:
300 g çilek
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı limon suyu
Üzeri için:
Nane yaprakları
Krem karamel kalıplarının içini streç filmle kaplayın. Krema, limon suyu, pudra şekeri ve yoğurdu mikserle çırpın. Bezeleri küçük parçalara bölün ve çileklerle birlikte karışıma ekleyin. Karışımı kalıplara paylaştırın ve 2.5 saat derin dondurucuda bekletin. Sos için, çilek, limon suyu ve pudra şekerini mikserle karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için sosu süzgeçten geçirin. Parfeyi servis tabağına ters çevirip üzerindeki filmi kaldırın. Etrafına sos dökün. Nane yaprakları ile süsleyip servis yapın.
|
Çilekli Parfe |
 |
dedecan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.02.2016
Mesajlar: 43
Şehir: Van |
Kısa URL: https://ml.md/lc140470
Gönderme Tarihi: 12.Şub.2019
639 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
350 gr. çilek
1,5 paket krem şanti
1 su bardağı süt
1 paket labne peyniri (200 gr.)
1 su bardağı şeker
1 portakal kabuğu rendesi
1/2 su bardağı antepfıstığı
2 paket vanilya
Krem şantiyi sütle çırparak koyulaştıralım. İçine labne peynirini, vanilyayı, şekeri, portakal kabuğu rendesini ekleyip tekrar çırpalım. İnce dilimlenmiş çilekleri ve antep fıstıklarını ekleyip karıştıralım. Yuvarlak bir kalıbın içine şeffaf folyo ile kaplayalım. Parfe malzemesini bastırarak kalıba yerleştirelim. Parfeyi buzlukta birkaç saat donana dek bekletip buzluktan alalım. Üzerindeki folyoyu çıkaralım. Dilimleyerek servis yapalım.
|
Çilekli Parfe |
 |
Ahıska'lı
Aşçıbaşı
Kayıt: 14.06.2019
Mesajlar: 25
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc143481
Gönderme Tarihi: 15.Haz.2019
883 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.hurriyet.com.tr
2 poşet krem şanti
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
200 gram labne peyniri
1 paket vanilya
2 su bardağı doğranmış çilek
Çilek sosu için:
1,5 su bardağı doğranmış çilek
2 yemek kaşığı şekerı
Çilek ve şekeri blender'da püre haline gelinceye kadar çırpın. 2 poşet krem şantiyi 2 su bardağı soğuk süt ile koyulaşıncaya kadar çırpın. Labne peynirini ve vanilyayı ilave edip 1 dakika kadar çırpın. Çilek püresini ekleyip karıştırın.
Silikon kalıplara veya streç film serilmiş herhangi bir kalıba harcı dökün ve üzerini düzeltin. Arzu ederseniz kalıbın yanlarına dilimlenmiş çilekleri dizebilirsiniz. Üzerini kapatıp iyice donuncaya kadar dondurucuya koyun.
Servis etmeden önce çilek sosunu hazırlayın. Çilek ve şekeri robotta püre haline gelinceye kadar çekin. Hafif suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin.
Parfeyi dolaptan alın ve servis tabağına ters çevirin. Üzerine ılınmış çilek sosunu dökün. Dilimleyerek servis yapın.
|
Çilekli Parfe |
 |
atam
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 10.11.2015
Mesajlar: 37
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc143613
Gönderme Tarihi: 20.Haz.2019
545 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı süt
1 paket krem şanti
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı çilek
1 paket vanilya
Sos için:
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı çilek
Çileği yıkayın, süzüp mikserde ezin.
Yumurtaların sarıları ve beyazlarını ayrı kaplara ayırın. Sarılarını 5 dakika çırpın, vanilya ekleyip 5 dakika daha çırpın.
Beyazlarına 1 bardak toz şeker ekleyip kar haline gelene kadar çırpın. Kar haline gelmiş beyazların içine yavaş yavaş çırpılmış sarıları ekleyin. Sonra da çilekli krem şantiyi ekleyip çırpın.
Küçük kalıpları streç filmle kaplayın. Hazırladığınız karışımı eşit olarak paylaştırıp buzdolabında 3 saat bekletin. Servis yapmadan 10 dakika önce servis tabağına ters çevirip koyun.
Sos için blender'da pudra şekeri ve çileği 5 dakika çırpıp dolapta bekletin. Pudra şekeri ve çilekli sosla süsleyip servis yapabilirsiniz.
|
Çilekli Parfe |
 |
sülük
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.06.2019
Mesajlar: 24
Şehir: Hatay |
Kısa URL: https://ml.md/lc143693
Gönderme Tarihi: 24.Haz.2019
655 defa indirildi / yazdırıldı
|
20 gram çilek
2 paket krem şanti
1,5 çay bardağı süt
3 adet yumurta
5 yemek kaşığı toz kaşığı
150 gram çilek
2 yemek kaşığı eritilmiş beyaz çikolata
Çilekleri yıkayıp mutfak robotundan geçirerek püre haline getirin. Krem şantiyi, süt ile katılaşıncaya kadar çırpın ve buzdolabında bekletin.
Yumurta ve şekeri bir kapta iyice çırpın. Bunu buzdolabında beklettiğiniz krem şantiye ekleyip tekrar çırpın. Son olarak çilek püresini de bu karışıma ekleyin ve yine iyice karıştırın.
Hazırladığınız karışımı silikon bir kalıba aktarıp derin dondurucuda 1 gece bekletin. Üzerine çilekleri dizin ve eritilmiş beyaz çikolatayla süsleyin.
|
Çilekli Parfe |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc169835
Gönderme Tarihi: 19.Oca.2023
302 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
300 g çilek
1 çay bardağı toz şeker
200 g çilek
1 poşet Dr. Oetker Krem Şanti
1 su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
0,5 çay bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
1 çay bardağı iri kırılmış kabuksuz badem
1 çay bardağı Dr. Oetker Çikolata Parçaları
Kalıp:
Dikdörtgen kek kalıbı (11x25 cm)
300 g çileği toz şeker ile birlikte mutfak robotunda püre haline getirin. 200 g çileği de küçük küpler şeklinde kesin. Kalıbın içini streç film ile kaplayın.
Krem şantiyi 1 su bardağı soğuk süt ile 2 dakika çırpın. Yarım çay bardağı pudra şekeri ilave edip 2 dakika daha çırpın. Püre haline getirdiğiniz çileklerden üst süsleme için yarım çay bardağı ayırıp kalanını krem şantiye ilave edin ve yarım dakika çırpın. Üzerine küp şeklinde kestiğiniz çilekleri, iri kırılmış kabuksuz badem ve çikolata parçalarını ilave edip kaşık ile karıştırın. Hazırladığınız karışımı kalıba dökün ve üzerini kapatın. Buzdolabının dondurucu bölümünde donuncaya kadar yaklaşık 5-6 saat bekletin.
Servisten 30 dakika önce dondurucudan çıkarın. Çilek püresi ve arzuya göre badem ve taze nane yaprakları ile süsleyip dilimleyin.
|
Çilekli Parfe |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc169836
Gönderme Tarihi: 19.Oca.2023
168 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Parfe karışımı için:
250 g ayıklanmış çilek
1 yemek kaşığı Dr. Oetker Pudra Şekeri
1 çay bardağı süt
1 poşet Dr. Oetker Jelatin
1 su bardağı krema
Üzeri için:
1 poşet Dr. Oetker Hazır Böğürtlenli Sos
Taze nane
8-9 cm çapındaki 6-8 adet kasenin içini streç film ile kaplayın. Çilekleri mutfak robotuna alın ve püre haline getirin. Üzerine pudra şekerini ekleyin ve birkaç kez daha karıştırın.
Sütü kısık ateşte ısıtın, kaynamaya yakın ocaktan alın, jelatini ekleyip kaşık ile eriyinceye kadar karıştırın ve soğumaya bırakın. Soğuyan jelatinli sütü çilek püresine ekleyin ve kaşık ile karıştırın. Kremayı çırpma kabına alın ve mikser ile 2-3 dakika çırpın. Çilek püresini azar azar ekleyerek spatula veya kaşık ile karıştırın. Hazırladığınız kaselere paylaştırın. Streç film ile üzerlerini kapatın ve dondurucuda 2-3 saat bekletin.
Parfeleri dondurucudan alın, 2 dakika beklettikten sonra kaselerden çıkarın. Servis tabaklarına ters çevirip streç filmden ayırın. Böğürtlenli sos ve taze nane ile süsleyip bekletmeden servis yapın.
|
Çilekli Parfe |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc170756
Gönderme Tarihi: 10.Mar.2023
237 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://cook.com.tr
Toz Şeker 5 Yemek Kaşığı
Beyaz Çikolata 2 Yemek Kaşığı
Çilek 350 Gram
Yumurta 3 Adet
Krem şanti 2 Paket
İnek Sütü 2 Çay Bardağı
Çilekleri yıkayıp mutfak robotundan geçirin.püre haline getirin. krem şantiyi sütle katılaşıncaya kadar çırpın ve buzdolabına koyun.yumurta ve şekeri bir kapta iyice çırpın.
Son olarak çilek püresini karışıma ekleyip karıştırın.
Silikon bir kalıba aktarın.
Derin dondurucuda 1 gece bekletin.
Üzerine çilekleri dizin, eritilmiş beyaz çikolata ile süsleyip servis yapın.
|
|
