|
|
Çilekli Kup |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10637
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc160639
Gönderme Tarihi: 15.Ekm.2021
346 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket kremşanti
1 su bardağı soğuk süt
Yarım kg çilek
1 su bardağı tozşeker
Servis için:
Çilek
Kremşantiyi derin bir kapta soğuk süt ile birlikte iyice çırpın. Buzdolabında 1 saat soğutun. Çilekleri ayıklayıp dörde bölün ve tozşekerle birlikte tencereye aktarın. 1 çorba kaşığı su ile birlikte koyulaşıncaya kadar kaynatın. Ocaktan aldıktan sonra blenderden geçirin ve soğuması için buzdolabında 1 saat bekletin. Servis yapmadan hemen önce soğuttuğunuz kremşantinin içine çilek püresini azar azar ilave ederek bir yandan da karıştırın. Kuplara paylaştırıp, çilekle süsleyin ve servis yapın.
Not: Tatlının sönmemesi için, servis yaptıktan sonra hemen tüketilmesi gerekir.
|
Çilekli Kup |
|
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10637
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc169833
Gönderme Tarihi: 19.Oca.2023
301 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Dolgu:
400 g çilek
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı su
1 limon kabuğu rendesi
0,5 çay bardağı iri kırılmış kabuksuz badem
Crème Olé:
1 poşet Dr. Oetker Crème Olé Vanilya Aromalı
2,5 su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
Süslemek için:
Çilek
5 - 6 adet badem
5 - 6 adet taze nane yaprağı
Çilekleri yıkayıp küp şeklinde doğrayın ve bir tencereye alın. Üzerine toz şeker, su ve limon kabuğu rendesini ilave edip orta ateşte arada karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 3-4 dakika daha pişirin. Ocaktan alın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın ve 30 dakika bekletin.
2,5 su bardağı sütü çırpma kabına boşaltın. Üzerine Crème Olé poşetini boşaltın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 3 dakika çırpın. Crème Olé'yi aralara çilek ve badem koyarak kuplara doldurun. Buzdolabında 1 saat bekletin. Çilek, badem ve nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
|
Çilekli Kuplar |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1923
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc184048
Gönderme Tarihi: 25.Tem.2025
22 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram taze çilek
200 gram krem peynir (oda sıcaklığında)
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
4 yemek kaşığı çilek reçeli
100 ml çırpılmış krema (veya krem şanti)
Bisküvi kırıntısı veya kedi dili (isteğe bağlı, taban için)
Krem peyniri, pudra şekeri ve vanilini derin bir kapta pürüzsüz olana kadar çırpın. Ardından çırpılmış kremayı ekleyin ve spatula ile karıştırarak homojen hale getirin.
Çilekleri yıkayıp kurulayın. Saplarını temizleyin ve dilediğiniz şekilde doğrayın (dilimleyebilir ya da küçük küpler halinde doğrayabilirsiniz).
Servis bardaklarına veya kaselere önce isteğe bağlı olarak bisküvi kırıntısı koyun. Üzerine krem peynirli karışımdan bir kat yerleştirin. Sonra çilek dilimleri ekleyin, ardından 1 yemek kaşığı çilek reçeli gezdirin. Bu katları isteğe göre tekrarlayabilirsiniz.
Tatlıları buzdolabında en az 1 saat soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra taze çilek ve birkaç nane yaprağı ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
|
|
