|
|
Çikolatalı Yulaflı Kurabiye |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc159945
Gönderme Tarihi: 09.Eyl.2021
375 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gram bitter çikolata
1/4 su bardağı un
1,5 çay kaşığı karbonat
Bir tutam tuz
2+2/3 su bardağı yulaf ezmesi
100 gram oda sıcaklığında tereyağı
1/4 su bardağı tozşeker
1/4 su bardağı esmer şeker
2 adet büyük boy yumurta
1 paket vanilya
300 gram fındık ezmesi
Çikolata sos için:
50 gram bitter çikolata
2 çorba kaşığı süt
Çikolatayı bıçakla irice kıyın. Büyük boy bir karıştırma kabında un, karbonat ve tuzu karıştırın. Yulaf ezmesini ekleyip harmanlayın ve bir kenara alın. Başka bir kapta tereyağını rengi biraz açılıp iyice yumuşayana kadar mikserin düşük devrinde yaklaşık 2-3 dakika çırpın. Şekerleri de ekleyip 2-3 dakika daha çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklediğinizde hamura tamamen yedirene kadar çırpmaya devam edin. Vanilyayı ekleyip tekrar çırpın. Fındık ezmesini de ekleyip tamamen karışana kadar çırpın En düşük hızda çırpmaya devam ederken yulaflı karışımı azar azar ekleyin. Yulaflı karışımı da hamura yedirdikten sonra çikolata parçalarını ekleyip tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın. Kabın üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında yarım saat soğumaya bırakın. Harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp şekillendirin. Pişirme kağıdı serdiğiniz bir fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kurabiyeleri kenarları koyulaşana dek, yaklaşık 12-14 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Diğer yandan sos için çikolatayı benmari usulü eritin. Erimeye başladıktan sonra sütü ekleyip karıştırın. Sosu soğumuş kurabiyelerin üzerine küçük bir kaşık yardımıyla gezdirerek servis yapın.
|
Çikolatalı Yulaflı Kurabiye |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc169030
Gönderme Tarihi: 09.Arl.2022
294 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
1 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
125 g margarin
1,5 çay bardağı toz şeker
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
5 - 6 damla rom aroması
2 yumurta
1 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
2 yemek kaşığı Dr. Oetker Kakao
2 su bardağı yulaf ezmesi
1 çay bardağı iri kırılmış badem
80 g rendelenmiş bitter çikolata
Üzeri için:
1 paket Dr. Oetker Süsleme Glazürü
Kuru üzümü ılık su içinde 20 dakika bekletin ve suyunu iyice süzün.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Margarin ve toz şekeri çırpma kabına alın, mikser ile 1 dakika çırpın. Üzerine şekerli vanilin, rom aroması ve yumurtaları teker teker ekleyip her birini 30 saniye çırpın. Un, hamur kabartma tozu ve kakaoyu bir kapta karıştırıp eleyin. Karışımın üzerine ilave edip 2 dakika daha çırpın. Bunun üzerine suyu süzülmüş kuru üzüm, yulaf ezmesi, iri kırılmış badem ve çikolatayı ilave edip mikserin düşük devrinde 2 dakika çırpın.
Hazırladığınız hamurdan tatlı kaşığı ile alın, fırın tepsisine ikinci bir kaşık yardımıyla sıyırın. Hamurun tamamını bu şekilde aralıklı paylaştırın, üzerini düzeltmeden pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika
Fırından çıkarıp soğutun. Soğumuş kurabiyelerin üzerini renkli glazürlerle süsleyin.
|
Çikolatalı Yulaflı Kurabiyeler |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc169031
Gönderme Tarihi: 09.Arl.2022
181 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
100 g bitter çikolata
50 g tereyağı
0,5 su bardağı un
1 çay kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı yoğurt
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
Süslemek için:
20 g bitter çikolata
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Çikolata ve tereyağını küçük bir kaba alın ve benmari yöntemi ile eritin. Oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin. Un ile hamur kabartma tozunu karıştırıp bir kaba eleyin. Üzerine yulaf ezmesini ilave edin ve karıştırın. Yumurta, toz şeker, yoğurt ve şekerli vanilini ayrı bir çırpma kabına alın ve mikser ile 2 dakika çırpın. Üzerine çikolatalı karışım ve un karışımını ekleyip düşük devirde kısa bir süre çırpın. Hamurdan yarım yemek kaşığı alıp ikinci bir kaşık ile fırın tepsisine sıyırın ve üzerini düzeltmeyin. Hamurun tamamını aynı şekilde kaşıkla alarak fırın tepsisine aralıklı sıralayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 10 - 15 dakika
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Çikolatayı benmari yöntemi ile eritin. Oda sıcaklığına gelince pişirme kağıdından hazırladığınız huniye doldurun. Ucunu makas ile kesin ve kurabiyelerin üzerini süsleyin. Donuncaya kadar bekletip servis yapın.
|
Çikolatalı Yulaflı Kurabiye |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc170836
Gönderme Tarihi: 14.Mar.2023
258 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı yulaf
100 gram bitter çikolata
1/5 su bardağı ılık süt
1 çay kaşığı bal
Bir geceden önce yulafın üzerine sütü boşaltın.
Karıştırarak bekletin.
Ertesi gün bitter çikolatayı eritip bal ile beraber içine ilave edin.
İyice yoğurun. Lapa olan hamuru kenarda bekletin.
5 dakika sonra fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Bir yemek kaşığı kadar alıp tepsiye boşaltın.
Ardından 170 derecelik fırına verin.
15 dakika sonra çıkartın servise hazır!
|
|
