|
|
Çikolatalı Cevizli Kek |
 |
gülnar
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.09.2007
Mesajlar: 38
|
Kısa URL: https://ml.md/lc17781
Gönderme Tarihi: 16.Eyl.2007
2,409 defa indirildi / yazdırıldı
|
1.5 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu,
1 su bardağı dövülmüş ceviz,
yarım su bardağı tozşeker,
125 gram margarin,
100 gram beyaz çikolata
1 çay kaşığı vanilya,
2 adet çırpılmış yumurta.
Çikolata sosu için;
125 gram bitter çikolata
1/3 su bardağı krema,
1 çay kaşığı vanilya,
muz
Fırını önceden 180 derecede ısıtın. 18 x 27 cm ebadında dikdörtgen bir kalıbı yağlayın. Yağladıktan sonra yağlı kağıt ile kaplayın. Unu ve kabartma tozunu derin bir kaba eleyin. Şekeri ve cevizi ekleyip harmanlayın. Margarin ve çikolatayı bir kaba alıp, benmari usulü eritin. Soğumaya bırakın. Çikolatalı karışımı, vanilyayı ve çırpılmış yumurtaları unlu karışıma ekleyin. Tahta bir kaşıkla hafifçe karıştırın. Hamuru fırın kabına boşaltın. 30 dakika pişirin. Fırından aldığınız keki 10 dakika soğumaya bırakın. Bu arada sosu hazırlayın. Bunun için bitter çikolatayı derin bir kaba alın. Kremayı ısıtıp, çikolatanın üzerine dökün. Çikolata sıcak krema içinde eriyene kadar karıştırın. Vanilyayı ilave edin.
Keki kare biçiminde kesin. Çikolatayı kekin üzerine gezdirip, krema ve muz ile servis yapın.
|
Çikolatalı Cevizli Kek |
 |
Postmodern
Aşçı
Kayıt: 31.03.2010
Mesajlar: 19
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc49656
Gönderme Tarihi: 31.Mar.2010
2,274 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,5 su bardağı tozşeker
4 adet yumurta
3 çorba kaşığı bal
125 gram oda sıcaklığında margarin
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı kıyılmış ceviz
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
1 paket bitter çikolata
Tozşeker ve yumurtayı geniş bir kaba alıp mikserle 5 dakika çırpın. Üzerine bal ve margarini ilave edip çırpmaya devam edin. Unu kabartma tozu ile karıştırıp yumurtalı karışıma katın. Üzerine vanilya, tarçın, ceviz ve rendelenmiş portakal kabuğunu ilave edip karıştırın. Bitter çikolatayı küçük parçalar halinde kırıp harca ekleyin. Karışımı yağlanmış ve unlanmış dikdörtgen bir kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğutun ve dilimleyerek servis yapın.
|
Çikolatalı Cevizli Kek |
 |
Herhangi biri
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.06.2011
Mesajlar: 54
Şehir: Mordoğan |
Kısa URL: https://ml.md/lc64769
Gönderme Tarihi: 22.Haz.2011
2,163 defa indirildi / yazdırıldı
|
1.5 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1/2 su bardağı dövülmüş fındık
3 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
2 dal nane yaprağı
Şeker ve yumurtaları çırpın. Üzerine sıvı yağ ve suyu ilave edin. Ceviz, fındık, kakao ve vanilyayı da karışıma katın. Kabartma tozunu una ekleyip harca ilave edin. Kek kalıbını yağlayıp unlayın. Hamuru kalıba döküp önceden ısıtılmış 190 derece fırında 40 dakika pişirin. Krem şantiyi sütle çırpıp kek soğuduktan sonra ortasına koyun.
|
Çikolatalı Cevizli Kek |
 |
Didar Şen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.08.2011
Mesajlar: 54
Şehir: Edirne |
Kısa URL: https://ml.md/lc67251
Gönderme Tarihi: 25.Ağu.2011
2,218 defa indirildi / yazdırıldı
|
1.5 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta
3 çorba kaşığı bal
125 gr. margarin
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı kıyılmış ceviz
1 paket bitter çikolata
Mikser ile tozşeker ve yumurtayı 4 dakika çırpın. Üzerine bal ve margarini ekleyip, çırpmaya devam edin. Unu, kabartma tozu ile karıştırıp, karışıma katın. Üzerine vanilya, tarçın, ince kıyılmış ceviz içi ve arzuya göre rendelenmiş portakal kabuğunu ilave edin ve karıştırın. Bu arada bitter çikolatayı küçük küçük parçalara ayırıp, 1-2 çorba kaşığı unla iyice karıştırarak kekin içinde dibe çökmesini önleyin. Unla karışmış çikolata parçalarını da kek harcının içine katın ve yağlanmış kek kalıbına dökün. 170 derece fırında 35 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.
|
Cevizli Çikolatalı Kek |
 |
İbrahim Hakkı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.08.2011
Mesajlar: 185
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc67580
Gönderme Tarihi: 05.Eyl.2011
3,594 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,5 su bardağı un
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
3 çorba kaşığı kakao
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ceviz içi
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
80 gram bitter çikolata
Yumurta ve şekeri çırpın, üzerine sıvı yağ, süt, ceviz ve kakaoyu koyup karıştırın. Vanilya ile unu da katıp tekrar karıştırın. Yağlanmış, unlanmış dikdörtgen bir kek kalıbına döküp 170 derecedeki fırında 20 dakika pişirin. Keki servis yaparken üzerine eritilmiş çikolata gezdirin.
|
Çikolatalı ve Cevizli Kek |
 |
sar
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.08.2011
Mesajlar: 48
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc68371
Gönderme Tarihi: 26.Eyl.2011
2,171 defa indirildi / yazdırıldı
|
1.5 su bardağı şeker
200 gr tereyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
2 su bardağı un
10-15 adet madlen sütlü çikolata
1 su bardağı irice dövülmüş ceviz
1 paket kabartma tozu
4 adet yumurta
Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Çikolatalardan üç-dört tanesini sonradan eklemek üzere ayırıp kalanı tereyağı ile birlikte eritin. Yoğurdu ekleyip çırmaya devam edin. Çikolatalı tereyağını da ekleyip çırptıktan sonra unu ve kabartma tozunu kaba eleyin (henüz karıştırmayacaksınız). Ayırdığınız çikolataları minik parçalara kırın. Cevizle beraber un ve kabartma tozunun üzerine serpin. Tüm malzemeyi tahta bir kaşıkla yavaşça karıştırın.
|
Çikolatalı Cevizli Kek |
 |
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc70276
Gönderme Tarihi: 29.Kas.2011
2,516 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet yumurta
150 gram bitter cikolata
2 yemek kaşıgı kakao
3 su bardagı un
1 su bardagı çekilmiş ceviz içi
yarım su bardagı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
30 gram margarin
1 su bardagı süt
1 cay bardagı ayçiçek yagı
1 cay bardagı çekilmiş antep fıstıgı
Yumurtaların aklarını sarılarından ayırın. Yumurta sarılarını şekerle birlikte karışım beyazlaşana kadar çırpın. Yumurta aklarına bir tutam tuz ekleyip kar gibi olana kadar çırpın. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin, Yumurta sarılı karışıma sırasıyla eritilip soğutulmuş çikolata, kakao, un, çekilmiş ceviz içi, şeker, kabartma tozu, vanilya ve manı,unu ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Süt ve ayçiçeği yağını ekledikten sonra mikserle çırpın. Karışımı içi yağlanmış ve ortası delik kek kalıbına boşaltın. Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Keki kalıbının içinde soğutun. Çıkardıktan sonra Üzerine antepfıstığı serpip servis yapın.
Fotoğraf "parol" tarafından gönderildi. 09.06.2017
|
ÇİKOLATALI CEVİZLİ KEK |
 |
mor leylak
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.04.2013
Mesajlar: 54
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc88765
Gönderme Tarihi: 25.Nis.2013
1,834 defa indirildi / yazdırıldı
|
120 gr. tereyağı
210 gr. toz şeker
60 gr. sütsüz çikolata
90 gr. un
Yarım yemek kaşığı kabartma tozu
Tuz
60 gr. iri iri dövülmüş ceviz
2 yumurta
Herşeyden önce fırını yakıp ısınmaya bırakın. Öte yandan tereyağını eritin. Sıcak bir kabın içinde şeker ile karıştırın. Yumurtaları çırpın Çikolatayı eritin. Biraz soğuduktan sonra hepsini aynı kaba koyup karıştırın. karıştırırken unu, kabartma tozunu, tuzu da ilave edin. Cevizleri de koyun. Pasta kalıbını yağlayıp bu karışımı içine boşaltın. Sonra fırına sürün. Orta ısılı fırında 30-40 dakika pişirin. Kalıbı fırından çıkarın. Kek soğuduktan sonra servis tabağına alın.
|
Cevizli Çikolatalı Kek |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9281
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc130808
Gönderme Tarihi: 30.Arl.2017
1,096 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Su bardağı Ceviz
1 Paket Kabartma Tozu
1 Su bardağı Sıvı Yağ
1 Su bardağı Süt
1.5 Su bardağı Toz Şeker
2.5 Su bardağı Un
1 Paket Vanilya
4 Adet Yumurta
Üzeri İçin:
Beyaz Çikolata, Çikolata
Islatmak İçin:
Portakal Suyu
Geniş bir kaseye yumurtaları kırın. Toz şekeri ilave edin ve mikserin en yüksek devirinde çırpın. Sütü ve sıvıyağı dökün. Cevizleri doğrayıcıdan geçirin. Ayrı bir kasede unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve cevizi karıştırın. Bu karışımı da sıvıların kasesine ekleyin. Kıvamı çok sert olmamalı. Margarinlediğiniz kelepçeli kalıba karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Pişen kekin üzerine bir bardak portakal suyu dökün. İyice çekmesi için kürdan batırarak dökün. Kuvertür çikolatayı bir kaseye alın ve buharda ben mari usulü eritin. eriyen çikolatayı kekin üzerine dökün. Parça çikolatalar serperek süsleyin.
|
Çikolatalı Cevizli Kek |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 1266
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc157177
Gönderme Tarihi: 10.Nis.2021
331 defa indirildi / yazdırıldı
|
3/4 bardak un
4 çorba kaşığı kakao
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 bardak yağ (eritilmiş margarin)
1 bardak şeker
1 çay kaşığı vanilya
2 yumurta
1/2 bardak kıyılmış ceviz
Fırını önceden ısıtınız. Kalıbınızı iyice yağlayınız ve yağlı kağıt döşeyin. Un, kakao ve kabartma tozunu beraberce karıştırın. Yağı, iyice, şeker ve vanilya ile çırpın. Yumurtaları ve cevizleri ilave ederek hepsini karıştırın. Bu karşımı kalıbınıza döküp 30 dakika kadar pişirin. Ilık olunca çevirip soğumasını bekleyin.
|
Çikolatalı Cevizli Kek |
 |
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc161067
Gönderme Tarihi: 06.Kas.2021
518 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
1,5 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta
3 çorba kaşığı bal
125 gram oda sıcaklığında margarin
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı kıyılmış ceviz
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
1 paket (80 gram) bitter çikolata
Toz şeker ve yumurtayı geniş bir kaba alıp mikserle 5 dakika çırpın. Üzerine bal ve margarini ilave edip çırpmaya devam edin. Unu kabartma tozu ile karıştırıp yumurtalı karışıma katın. Üzerine vanilya, tarçın, ceviz ve rendelenmiş portakal kabuğunu ilave edip karıştırın. Bitter çikolatayı küçük parçalar halinde kırıp harca ekleyin. Karışımı yağlanmış ve unlanmış dikdörtgen bir kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğutun ve dilimleyerek servis yapın.
|
|
