|
|
Çikolata Soslu Muzlu Kek |
 |
brdnrmn
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.04.2007
Mesajlar: 82
Şehir: aydın |
Kısa URL: https://ml.md/lc13538
Gönderme Tarihi: 01.May.2007
2,790 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket bitter çikolata
2 tane muz
3 çorba kaşığı tereyağı yada margarin
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
3 yumurta
1 paket kabartma tozu
Çikolatayı, eritilmiş yağı, toz şekeri tencereye koyup kısık ateşte eritin. Başka bir kapta yumurtaları muzla çırpın (muzları küçük parçalar halinde doğrayın). Erittiğiniz çikolatalı karışımı yumurtalara ilave edin. Hepsini tekrar karıştırın. İçine unu ve kabartma tozunu ilave edin hepsini tekrar karıştırın. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına boşaltın. Önceden ısıttığınız fırında 150 derecede pişirin. Fırından çıkınca üstüne çikolatalı sos dökün.
|
Çikolata Soslu Muzlu Kek |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc120371
Gönderme Tarihi: 18.Ekm.2016
1,538 defa indirildi / yazdırıldı
|
150 gr Bitter çikolata
1 bardak Toz şeker
150 gr Margarin
2 adet Muz
3 adet Yumurta
2 bardak Un
1 paket Kabartma tozu
Sos için:
2 çorba kaşığı Un
1 adet Yumurta sarısı
1 bardak Toz şeker
1 paket Vanilya
2 bardak Ilık su
150 gr Bitter çikolata
Üzeri için:
İnce dövülmüş fındık
Bitter çikolata, toz şeker ve sanayağı bir kaba katıp, kısık ateşte ısıtın. Muz ve yumurtaları bilendırdan geçirip, ısınan karışıma ekleyin. İçine un ve kabartma tozunu ilave edip, karıştırın. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına hazırladığımız harcı dökün. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 35-40 dk pişirin. Bu sırada çikolatalı sos için bir kaba un, yumurta sarısı, toz şeker ve vanilyayı katıp karıştırın. Üzerine iki bardak ılık suyu karıştırarak ilave edin ve pişirin. Küçük parçalara bölünmüş çikolatayı da ekleyip taşana kadar kaynatın ve ocağın üstünden alın. Keki fırından çıkarıp üzerine çikolata sosu dökün. Üzerine fındık serpip, ılık veya soğuk servis yapın.
|
Çikolata Soslu Muzlu Kek |
 |
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc152879
Gönderme Tarihi: 08.Eyl.2020
462 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
3 adet büyük boy olgun muz
125 gram tereyağı
1 su bardağı tozşeker
Yarım su bardağı hindistancevizi rendesi
2 adet büyük boy yumurta
1+3/4 su bardağı un
1'er paket vanilya ve kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
Kalıp için:
1'er çorba kaşığı tereyağı ve un
Sosu için:
1 paket (80 gramlık) bitter çikolata
3 çorba kaşığı krema
Tereyağını küçük bir tencereye alıp orta ateşte eritin ve ılınmaya bırakın. Muzları soyup büyük boy bir karıştırma kabına alın. Üzerine tozşeker, hindistancevizi, yumurta ve vanilya ekleyip el blenderi ile koyu bir çorba kıvamına gelene kadar karıştı- rın. Erittiğiniz tereyağını da ilave edip karışıma yedirin. Tüm kuru malzemeyi bir kaba eleyin. Azar azar sıvı karışımı ekleyip karıştı-rın. Yağlanıp unlanmış baton bir kek kalıbına karışımı dökün. Önceden ısıtılmı180 derece fırında 55-60 dakika kadar pişirin. Fırından alıp kalıbının içinde 30 dakika soğumaya bırakın. Kalıbı ters çevirip keki servis tabağına aktarın. Sos için çikolatayı benmari usulü eritin. Çikolata erimeye başlayınca kremayı da ekleyip karıştırın. Parlak ve pürüzsüz bir kıvam elde edince ocaktan alın. Ilındıktan sonra kekin üzerine gezdirip servis edin.
|
|
