|
|
Çikolata Kremalı Muffin |
 |
selma teyze
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.04.2011
Mesajlar: 48
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc63251
Gönderme Tarihi: 18.May.2011
3,415 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yumurta
4 kahve fincanı toz şeker
2 kahve fincanı sıvı yağı
2 kahve fincanı yoğurt
6 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
3 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı damla çikolata
Çikolatalı krema için:
320 gr bitter çikolata
1 küçük kutu süt kreması (200 ml)
Kremayı kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın ve içine küçük parçalara ayırdığınız çikolatayı ekleyin. Çikolata eriyinceye ve karışım homojen bir hal alıncaya kadar kremayı karıştırın. Kremayı oda ısısına gelinceye kadar iyice soğutun ve mikserle bir iki dakika daha çırpın. Kremayı yeterince soğutmazsanız şekil verirken zorlanabilirsiniz.
Yumurtaları ve şekeri mikser ile iyice rengi beyazlaşana kadar mikser ile çırpın. Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip 1 dakika daha çırpın. Üzerine un, kabartma tozu ve kakaoyu eleyerek ekleyin. Hepsini mikser ile homojen bir karışım elde edinceye kadar çırpın. En son damla çikolatayı ekleyip tahta bir kaşıkla karıştırın. Muffin kalıplarına muffin kağıtları yerleştirip karışımı eşit miktarda dağıtın. Üzerlerine çikolata kremasından sıkma torbası ile sıkın. Zevkinize göre üzerini süsleyip servis edin.
|
Kremalı Çikolatalı Muffin |
 |
parıldak
Aşçıbaşı
Kayıt: 15.03.2016
Mesajlar: 25
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc119625
Gönderme Tarihi: 14.Eyl.2016
1,168 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 su bardağı un
125 gr margarin
2 su bardağı şeker
2 su bardağı yoğurt
3 tane yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1/2,su bardağı kakao
1 su bardağı damla çikolata
Üzeri için:
100 gr sıvı krema
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
Süslemek için:
1 avuç çikolata incileri
1 avuç badem şekerlemeleri
Margarini ve şekeri mikserde krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
Yoğurt ve yumurtayı ekleyip çok fazla olmamak kaydı ile karıştırın.
Vanilya, kabartma tozu, kakao ve unu beraberce eleyip, sıvı karışıma ekleyin ve güzelce karıştırın.
Damla çikolatayıda ekleyin ve karıştırın.
Muffin kağıtlarını döşediğiniz, muffin kalıbınıza hamurdan paylaştırın.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında batıracağınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin.
|
Çikolata Kremalı Muffin |
 |
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc158983
Gönderme Tarihi: 23.Tem.2021
334 defa indirildi / yazdırıldı
|
150 gr bitter çikolata
75 gr margarin
3 yumurta
1 damla vanilya esansı
1 çorba kaşığı pudraşekeri
Üzeri için:
100 gr bitter çikolata
1 çay bardağı krema
45 gr margarin
2 çorba kaşığı çekilmiş ceviz içi
Küçük muffin kalıplarını yağlı kağıt ile kaplayın. Çikolatayı iri parçalara bölün. Margarin ve çikolata parçalarını tencereye alıp eritin. Karıştırarak ılıtın. Yumurtaları, şeker ve vanilya esansı ile birlikte bir kapta iyice çırpın. Yumurtalı karışımı ılınmış çikolataya ilave edip hızla karıştırarak yedirin. Hazırladığınız karışımı önceden hazırladığınız muffin kalıplarına paylaştırın. Kalıpları fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında pişirin. Fırından alıp soğuması için bir kenarda bekletin. Üzeri için, çikolatayı iri parçalara bölün. Küçük bir tencerede çikolata, krema ve margarini çikolata eriyene kadar kısık ateşte sürekli karıştırın. Ocaktan alıp karıştırarak soğutun. Hazırladığınız keklerin üzerlerine ve kenarlarına çikolata sosuna sürün. Üzerlerini çekilmiş ceviz içi ile süsleyip servis yapın.
|
|
