|
|
Cevizli Tart |
 |
tıpatıp
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.02.2019
Mesajlar: 47
Şehir: kAYSERİ |
Kısa URL: https://ml.md/lc143386
Gönderme Tarihi: 11.Haz.2019
571 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gram tereyağı
2 bardak un
8 yemek kaşığı su
1 tutam tuz
Krema için:
1 bardak toz şeker
1 bardak hazır çiğ krema
12 adet ceviz içi
Bir tencerede toz şekeri 1 çay kaşığı suyla kahverengi olana kadar karıştırarak karamelleştirin. İçine kremayı atıp karıştırın. 2 dakika kaynatıp kenarda bekletin.
Yağla birlikte unu karıştırın. Dolaptan çıkmış soğuk suyu içine ekleyin. Tuzu katın. Yaptığınız hamuru, 1 saat dolapta bekletin. Tart kalıbını yağlayın. İçine hamuru yayın. 175 derecedeki fırında 10 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra, hazırladığınız sosu üzerine dökün. Cevizlerle süsleyin. 10 dakika daha pişirin. Soğuyunca servis yapın.
|
Cevizli Tart |
 |
anahtarlık
Aşçıbaşı
Kayıt: 12.06.2017
Mesajlar: 22
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc126018
Gönderme Tarihi: 13.Haz.2017
1,042 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram un
250 gram küp doğranmış margarin
2 yemek kaşığı pudra şeker
1 adet yumurta
Tuz
Dolgusu için;
200 gram ceviz
2 yemek kaşığı bal
1 paket vanilya
50 gram margarin
85 gram toz şeker
Yarım çay bardağı krema
Unu mutfak robotuna eleyin. Tuz ve pudra şekeri ekleyip karıştırın. Küp doğranmış margarini ilave edip ekmek kırıntısı halini alıncaya kadar karıştırın. Yumurtayı ekleyip karıştırın. Hamuru streç filme sarıp 2 saat buzdolabında soğutun.
Hamuru merdane ile açıp yağlanmış tart kalıplarına yerleştirin. Üzerine yağlı kağıt serip ağırlık yapması için nohut ile doldurun.
180 dereceye ayarlanmış fırında 20 dakika pişirin.
Üzerindekileri alıp kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkartıp oda ısısında soğutun.
Şeker ve vanilyayı tavaya alıp orta ateşte eriyinceye kadar bekletin.
Margarin, krema ve balı ekleyip birkaç dakika pişirin. Cevizleri ekleyip 2 dakika sonra ocaktan alın ve tart tabanlarına doldurun. Servis yapın.
|
Cevizli Tart |
 |
innur
Aşçı
Kayıt: 02.03.2015
Mesajlar: 15
Şehir: Aydın |
Kısa URL: https://ml.md/lc105591
Gönderme Tarihi: 03.Mar.2015
2,181 defa indirildi / yazdırıldı
|
2,5 - 3 su bardağı un
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı pudra şekeri
4 çorba kaşığı tereyağı
1 yumurta
İçi için:
2 yumurta
1 çay bardağı süt
1,5 çay bardağı şeker
1 su bardağı ceviz
Yoğurma kabının içinde unu, yağı ve pudra şekerini karıştırın. İçine vanilyayı ve yumurtayı ekleyip yumuşak bir hamur yapın. 10 dakika buzdolabında bekletin. Bu arada kıyılmış cevizleri, şekeri, yumurtayı sütle bir kabın içinde karıştırıp iç harcını hazırlayın. Dinlenen hamurları tart kalıplarının içine ince bir tabaka halinde elinizle yerleştirin. İçlerine cevizli karışımdan dökün. 190 derecede 30 dakika pişirin. Soğutup kaplarından alın.
|
Cevizli Tart |
 |
palyaço
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.12.2013
Mesajlar: 35
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc94534
Gönderme Tarihi: 18.Arl.2013
2,604 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 su bardağı un
1 adet yumurta
1 adet yumurta sarısı
150 gram margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 tutam tuz
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı bal
200 ml süt kreması
1 su bardağı iri kırılmış ceviz içi
Yarım su bardağı damla çikolata
Unu derin bir kapta pudra şeker, tuz ve vanilya ile karıştırın.
Ortasını havuz şeklinde açıp yumuşatılmış margarin, yumurta ve 1 yumurta sarısını ekleyip iyice yoğurun.
Ele yapışmayan bir kıvamına gelince streç filme sarıp 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Yapışmaz yüzeyli tavada pudra şekeri ve balı iyice karıştırıp, düşük ateşte karamelize edin.
Kremayı ekleyip hızlıca karıştırıp kısık ateşte 3-4 dakika kadar pişirin.
Ocaktan alıp üzerine iri kırılmış ceviz içini ekleyip karıştırın.
Bir kenara alıp soğumaya bırakın.
Hamuru buzdolabından çıkarıp tart kalıbını yağlayın.
Hamuru merdane yardımıyla tart kalıbı büyüklüğüne göre açıp kenarları yüksek olacak şekilde kalıba yerleştirin.
Üzerini yağlı kâğıt ile kapatarak önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp yağlı kâğıdı üzerinden alın cevizli harcı yayın.
Damla çikolata serpip tekrar sıcak fırına verip 8 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp soğuduktan sonra servis yapın.
Fotoğraf "Vicdani" tarafından gönderildi. 17.04.2015
|
Cevizli Tart |
 |
Dilaşub
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.04.2010
Mesajlar: 38
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc81689
Gönderme Tarihi: 06.Ekm.2012
2,360 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamuru için:
1 yumurta
2,5 su bardağı un
100 gram tereyağı
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya
İçi için:
1 çay bardağı pudra şekeri
2 yumurta
2 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 çay bardağı çiğ badem
Öncelikle hamurunu yapmak için yoğurma kabının içinde unu, yumurtayı, tereyağını, kabartma tozunu ve vanilyayı koyup karıştırın. Daha sonra yağlanmış küçük tart kalıplarının içlerine bastırarak hamuru döşeyin. Diğer tarafta içi için yumurta ve pudra şekerini çırpın. Üzerine çekilmiş ceviz ve bademi ekleyip karıştırın. Bu karışımı kalıptaki hamurun içine dökün. 200 derecedeki fırında 25 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Çok lezzetli bir tatlı oluyor. İstenirse sadece fındıklı da yapılabilir.
|
Cevizli Tart |
 |
mutfak perisi
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.12.2010
Mesajlar: 20
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc58852
Gönderme Tarihi: 25.Arl.2010
2,752 defa indirildi / yazdırıldı
|
150 gr. ceviz
150 gr. pudra şekeri
250 gr. marmelât
3 adet yumurta
Yarım paket vanilya
Altlık hamuru
Altlık hamur yapılır. Bir santimetre kalınlığında açılır. 25 cm. çapında, üç santimetre yüksekliğinde yuvarlak bir kalıba yerleştirilir. İçine marmelâtın 2/3'ü yayılarak konur 150 gr. ceviz içi, pudra şekeri, vanilya, üç yumurta bir kâseye konur. 15 dakika kadar karıştırılır. Marmelât sürülen hamur doluncaya kadar dökülür. Kalan hamurlar, yarım santimetre çapında silindirler hâline getirilir. Cevizin içine iki santimetre aralıklı kareler yapılır. Her karelerin içine birer atlıyarak marmelât konur. Çubukların üzerine yumurta sarısı sürülür. Orta hararetteki bir fırında pişirilir.
Not: Cevizin altına marmelât yerine pasta kremi de konabilir.
|
Cevizli Tart |
 |
Canan
Super MOD
Kayıt: 25.09.2006
Mesajlar: 121
Şehir: Besevler-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc12210
Gönderme Tarihi: 24.Şub.2007
3,098 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 su bardağı un
1 adet yumurta
150 gram margarin
1 tutam tuz
Üzeri için:
4 çorba kaşığı tozşeker
3 çorba kaşığı bal
2 su bardağından bir parmak eksik dövülmüş ceviz
Bir tutam tuz
3 adet yumurta
Un, yumurta, margarin ve bir tutam tuzu karıştırıp, tart hamuru hazırlayın. 24 cmlik kalıbı yağlayıp, içine yerleştirin. 150 derece fırında 15 dakika pişirin. Ayrı bir yerde tozşeker, 3 çorba kaşığı bal, ceviz, bir tutam tuz ve yumurta sarılarını çırpın. Yumurta aklarınıda kar haline dek çırpın. Yumurta aklarını cevizli karışıma ekleyip karıştırın. Bu karışımı 15 dakika pişirdiğiniz tart tabanının üzerine dökün. 35-40 dakika veya altın rengi olana dek pişirin. Ilındıktan sonra dilimliyerek servis yapın.
|
Cevizli Tart |
 |
TATLI
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.06.2005
Mesajlar: 60
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc1837
Gönderme Tarihi: 15.Nis.2006
3,047 defa indirildi / yazdırıldı
|
vanilya
margarin
krem şanti
3 adet yumurta
125 gr çikolata
1/4 su bardağı un
2 çorba kaşığı şeker
1/2 su bardağı şeker
1/3 su bardağı pekmez
1/2 su bardağı ceviz
1 paket yulaflı bisküvi, ufalanmış
tuz
Bisküviler, iki çorba kaşığı şeker ve iki parmak erimiş yağı payreks bir kaba yerleştirip, kızgın fırında 7-8 dakika kızartıp, soğutun. Diğer malzemeyi karıştırıp, fırından çıkardığınız kabın üzerine dökülün ve tekrar fırına sürün. Otuz dakika pişirdikten sonra, üzerinde krem şanti ile servis yapın.
|
Cevizli Tart |
|
TATLI
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.06.2005
Mesajlar: 60
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc1836
Gönderme Tarihi: 15.Nis.2006
3,277 defa indirildi / yazdırıldı
|
100 Gr ceviz içi(mutfak robotunda pudra kıvamına getirilmiş)
50 Gr bütün ceviz içi (süslemek için)
100 Gr tereyağı
250 Gr un
150 Gr pudra şekeri
25 Gr krema
Unu derin bir kabın içerisine alın.
İçerisine küp şeklinde doğranmış tereyağı ile 50 gr şekeri koyun.
Yavaş yavaş karıştırarak una iyice yedirin.
Top haline getirip, buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Dinlendirdiğiniz hamuru merdane yardımı ile açın.
Isıya dayanıklı düz bir fırın kabına yerleştirin.
Bir çatal yardımı ile hamurun her tarafına dokunun (kabarmaması için).
Pudra haline getirilmiş ceviz içini krema ve şeker ile iyice karıştırın.
Hazırladığınız karışımı hamurun üzerine dökün (her tarafını kaplayacak şekilde)
Önceden 220 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra cevizlerle süsleyerek servis yapın.
|
|
