|
|
Cevizli Tarçınlı Kek |
 |
DeliKız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.03.2006
Mesajlar: 109
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc7134
Gönderme Tarihi: 22.Ağu.2006
3,217 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 su bardağı un
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı çay
150 gr. margarin
yarım su bardağı kıyılmış ceviz içi
2 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
Yumurtaları kırıp üzerine şekeri ilav din mikserle iyice çırpın. Karışıma çayı ve erimiş margarini de ilave edin karıştırmaya devam edin. Tarçını, kıyılmış cevizi, kabartma tozunu ve eleyerek unu da katıp karıştırın. İyice karışınca margarinle yaplanmış kalıba krışımı döküp önceden ısıttığınız 180 derece fırında pişirin.
ML® Tarçınlı Cevizli Kurabiye için tıklayın
|
Cevizli Tarçınlı Kek |
 |
serdarzaimoğlu
Aşçıbaşı
Kayıt: 29.11.2007
Mesajlar: 20
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc19622
Gönderme Tarihi: 29.Kas.2007
2,928 defa indirildi / yazdırıldı
|
600 gram un
3 adet yumurta
4 çorba kaşığı bal
100 gram tereyağı
250 gram pudra şekeri
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tarçın
3 adet karanfil
Anason
İçi için:
Erik reçeli
150 gram kuru üzüm
150 gram ceviz
Üzerine:
1 adet yumurtanın sarısı
Geniş bir kapta, unu, yumurtaları, balı, tereyağını, pudra şekerini, karbonatı, tarçını ve karanfili karıştırın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğurum Hazırladığınız hamuru 4 parçaya ayırın. Üzerine nemli bir bez örterek 3 saat bekletin.
Mayalanan hamuru merdane ile 2 cm kalınlığında açın. Üzerine erik reçeli sürün. Ceviz ve kuru üzüm serpin. Yuvarlayarak rulo haline getirin.
Üzerine yumurtanın şansını sürün. Diğer hamurlara da aynı işlemi uygulayın. Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Dilimleyerek, servis yapın.
|
Cevizli ve Tarçınlı Kek |
 |
kuzucukkk
Aşçı
Kayıt: 10.10.2017
Mesajlar: 17
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc128898
Gönderme Tarihi: 11.Ekm.2017
1,148 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
115 gr tereyağı
150 gr toz şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3 yumurta
175 gr un
1 tatlı kaşığı karbonat
250 ml krema
Üzeri için:
175 gr kahverengi şeker
2 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı ufalanmış ceviz
50 gr tereyağı
Dondurma
Fırını 180 derecede ısıtın. 23 cm ebatlarında bir kare kek kalıbının içini yağlayın. Kahverengi şeker, tarçın ve cevizi bir kaseye alın. Tereyağını ekleyip kırıntılı bir görünüm elde edene kadar parmak uçlarınızla karıştırın. 115 gr tereyağını büyük bir kaseye alın. Krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın. Şekeri ekleyip çırpmaya devam edin. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpın. Un, karbonat ve kabartma tozunu başka bir kasede karıştırın. Yumurtalı karışıma azar azar ekleyin. Kremayı ilave edip çırpma işlemini tamamlayın. Hamurun yarısını fırın tepsisine yayın. Üzerine cevizli harcın yarısını yayın. Üzerini hamur ve cevizli karışımla tamamlayın. Sıcak fırında 50-60 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyin. Üzerine dondurma ekleyip servis yapın.
|
Cevizli Tarçınlı Kek |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10636
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc168309
Gönderme Tarihi: 03.Kas.2022
320 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
1 su bardağı ceviz
2,5 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
1,5 tatlı kaşığı toz tarçın
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1,5 çay bardağı süt
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
Kalıp:
Dilimli derin kek kalıbı (Ø 22 cm)
Kalıbı margarin veya tereyağı ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Cevizleri mutfak robotuna alın ve birkaç kez aralıklı çalıştırarak iri taneli olarak ufaltın.
Un ile hamur kabartma tozunu karıştırıp bir kaba eleyin. Üzerine tarçın ve cevizleri ekleyip kaşık ile karıştırın. Yumurta ve toz şekeri ayrı bir çırpma kabına alıp mikserin yüksek devrinde 3 dakika çırpın. Üzerine süt, sıvı yağ, şekerli vanilin ve un karışımını ekleyip mikserin düşük devrinde malzemeler karışıncaya kadar çırpın. Hamuru kalıba alın, üzerini düzeltin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 45 - 50 dakika
Fırından çıkarıp 15-20 dakika soğumaya bırakın. Keki kalıptan ters çevirerek çıkarın ve bir servis tabağına alın. Soğutun ve dilimleyerek servis yapın.
|
Cevizli Tarçınlı Kek |
|
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10636
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc175545
Gönderme Tarihi: 17.Arl.2023
306 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 su bardağından biraz fazla toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı ceviz içi
2 çay kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
3 yumurtayı bir kaba kırıp, üzerine bir su bardağından biraz fazla şeker ekleyelim.
Yumurta ve şeker karışımı beyaz oluncaya kadar mikser yardımıyla karıştıralım.
Daha sonra kalan diğer malzemelerimizin tümünü ekleyip yeteri kadar karıştıralım.
Yağladığımız ve hafifçe unladığımız kek kalıbının içine boşaltalım.
Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırına koyalım, 45-50 dakika kadar pişirelim.
|
Cevizli Tarçınlı Kek |
 |
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc160980
Gönderme Tarihi: 01.Kas.2021
299 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 yumurta
1.5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
Kabartma tozu
Vanilya
Tarçın
Ceviz
Önce yumurtalarla şekeri çırpıyoruz.
Üzerine yağ ve sütü ekleyip düşük devirde çırpıyoruz.
Ardından un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını ekleyip çırpmaya devam ediyoruz en son dövülmüş ceviz içini ekliyoruz ve kaşıkla karıştırıyoruz. 180 derece fırında pişiriyoruz.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 30.11.2023
|
Cevizli Tarçınlı Kek |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3325
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc182130
Gönderme Tarihi: 14.Mar.2025
140 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1.5 su bardağı su bardağı un (kıvamına göre yavaş yavaş ekleyin)
2 adet yumurta
1 küçük havuç
1 kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı ceviz içi
1 portakalın suyu ve kabukları
Pudra şekeri (üzeri için)
Yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt, sıvı yağ, portakal suyu ve kabuğu, vanilya, tarçın ve kabartma tozlarını ekleyin ve karıştırın.
Havucu rendeleyin ve iri kıyılmış ceviz ile birlikte karışımın içerisine katın.
Unun kıvamını ayarlamak için yavaş yavaş kontrollü şekilde ekleyin ve sptatula yardımıyla karıştırın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Kekiniz soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin ve kekiniz servise hazır hale gelsin.
|
|
