|
|
Makarna Karbonara |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc59342
Gönderme Tarihi: 13.Oca.2011
4,125 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.makarna.org.tr
50 gr ev eriştesi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
200 gr dana eti
1 diş sarımsak
3 yumurta
300 ml krema
50 gr parmesan peyniri
2-3 sap nane veya fesleğen
Kuşbaşı et, sarımsak ve soğanları, bir tencere içinde kızdırdığınız yağda karıştırarak kavurun. 1 bardak su ekleyin ve tencerenin kapağı kapalı halde etler suyunu çekip, yumuşayıncaya dek pişirin. Yumurta, krema ve rende parmesan peynirini, bir kariştırma kabında tel yardımıyla çırpın. Karışımı tencereye ekleyin ve kısık ateşte birkaç dakika pişirin. 10-12 dakika haşladığınız makarnaları süzüp, sos ilavesiyle harmanlayın ve üzerini taze fesleğen veya nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
|
Carbonara Soslu Makarna |
 |
diva
Aşçı
Kayıt: 24.02.2009
Mesajlar: 19
|
Kısa URL: https://ml.md/lc34035
Gönderme Tarihi: 24.Şub.2009
4,997 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket Piyale kalem makarna
1 su bardağı krema
1 yumurta sarısı
5 dilim tavuk jambon
5 dilim dana jambon
2 sosis
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
100 gr. eski kaşar
4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
tuz
biber
Favada kızdırılmış ayçiçek yağında ince doğranmış sarımsak ve kuru soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra ince şeritler halinde doğradığınız dana ve tavuk jambon ile yuvarlak doğradığınız sosisleri ilave edin. Ayrı bir kase içinde krema ve yumurta sarısını karıştırarak, tavadaki karışıma ilave edin. Tuz, biber ve haşlanmış Piyale Kalem Makarna'yı da üzerine katıp servis tabağına alın. Üzerine rendelenmiş eski kaşar peyniri serpip servis yapın.
|
|
