Kısa URL: https://ml.md/lc100382
Gönderme Tarihi: 02.Ağu.2014
2,142 defa indirildi / yazdırıldı
2 çorba kaşığı kuru maya
2 çorba kaşığı tereyağı
3 su bardağı un
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı kıyılmış ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın ve yenibahar
Derin bir kabın içine kuru maya, şeker ve unu 2 su bardağı suyla karıştırın. Üzerine un, tuz ve tereyağını ekleyip hamuru güzelce yoğurun. 20 dakika mayalanmasını bekleyip kabartın. Unlanmış zeminde açıp üzerine, kıyılmış ceviz, baharatları karıştırıp bolca sürün. Rulo yapıp küçük parçalara bölün ve tepsiye dizin. 170 derecede 35 dakika pişmeye bırakın. Sıcak ya da soğuk ikram edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc152819
Gönderme Tarihi: 05.Eyl.2020
418 defa indirildi / yazdırıldı
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta beyazı
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım paket yaş maya
Açmak için:
Eritilmiş tereyağı
İçi için:
2 su bardağı dövülmüş ceviz
2 yemek kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı yenibahar
1 su bardağı toz şeker
Üzeri için:
1 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
Hamur malzemelerini bir yoğurma kabına alın ve yoğurun.
Gerekirse ele yapışmaması için bir miktar daha un ilave edin.
Üzerini nemli bir bezle örterek ılık bir yerde 1 saat mayalandırın.
İç malzemelerini ayrı bir yerde karıştırın.
Dinlenen hamuru ikiye bölün.
Her birini yağlanmış tezgahta 2 milimetre kalınlığında yağlayarak merdane ile açın.
Harcın yarısını hamurun üzerine serpin ve yayın.
Hamuru rulo şeklinde sarın ve 3 parmak kalınlığında dilimler kesin.
Yağlanmış orta boy bir fırın kabına yan yana dizin.
Kalan hamuru da aynı şekilde kesin ve yerleştirin.
Bu şekilde de 1 saat mayalandırın.
Yumurta sarısı ve yoğurdu bir kasede karıştırın.
Hamurun üzerine fırça ile sürün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
