|
|
Bulgurlu Tavuk Köftesi |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc84174
Gönderme Tarihi: 07.Arl.2012
7,483 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr. tavuk kıyması
1 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı salça
2 adet domates
1 çorba kaşığı tereyağı
3 diş sarımsak
Kıyma ve rendelenmiş soğanı karıştırıp 15 dakika dinlendirin. Daha sonra içine ezilmiş sarımsağı, baharatları ve ince bulguru ilave edin. İyice yoğurup küçük köfteler yapın. Salçayı tereyağında eritin, daha sonra üzerine rendelenmiş domates, ezilmiş sarımsak, şeker ve bir su bardağı su ekleyip kaynatın. Köfteleri
|
Bulgurlu Tavuk Köfte |
 |
bebecan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2012
Mesajlar: 81
Şehir: Altındağ-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc81976
Gönderme Tarihi: 13.Ekm.2012
2,429 defa indirildi / yazdırıldı
|
600 gram tavuk eti
1 adet soğan
1 yumurta
4 çorba kaşığı galeta unu
2 diş sarımsak
Kekik, karabiber, tuz
1 adet haşlanmış patates
1 çay bardağı ince bulgur
1 yumurta
1 çorba kaşığı salça
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı tereyağı
Öncelikle köftesini yapmak için, tavuk etini kıyma haline getirin. İçine yumurta, galeta unu, ince irmik, rendelenmiş soğan, sarımsak ve baharatları ekleyin. Son olarak haşlanmış ezilmiş patatesi de içine koyup köfte harcını hazırlayın. Yuvarlak köfteler yapıp tepsiye dizin. 200 derecedeki fırında 10 dakika pişirin. Fırından çıkartın. Bu arada salça, tereyağı ve suyu 3 dakika kanatıp sos yapın. Köftelerin üzerine gezdirin. Üzerine bol maydanoz sepin.
ML® Tavuk Köftesi için tıklayın
Fotoğraf "buz adam" tarafından gönderildi. 20.05.2015
|
Bulgurlu Tavuk Köftesi |
 |
mübarek
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.07.2012
Mesajlar: 78
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc78170
Gönderme Tarihi: 21.Tem.2012
2,526 defa indirildi / yazdırıldı
|
350 gram tavuk kıyması
1 soğan
1 çorba kaşığı pirinç unu
1 çay bardağı ince bulgur
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
2 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Kıyma, rendelenmiş soğan, pirinç unu ve ince bulguru yoğurup küçük köfteler yapın. Bir tencerede yağı ve salçayı karıştırırarak üzerine iki su bardağı su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynayınca nohutları ve köfteleri içine ekleyip 20 dakika kısık ateşte pişirin. İstenirse içinde sivri biber de ilave edilebilir, daha farklı bir oluyor. Sıcak olarak servis yapın.
ML® Domatesli Tavuk Köftesi için tıklayın
ML® Domatesli Tavuk Köftesi (görsel)
|
Bulgurlu Tavuk Köfte |
 |
gulsimsir
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.01.2006
Mesajlar: 180
|
Kısa URL: https://ml.md/lc1006
Gönderme Tarihi: 30.Oca.2006
3,766 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Ad.Tavuk Gögsü
½ Demet Maydanoz
2 Bardak Ince Bulgur
3 Bardak Tavuk Suyu
2 Kasik Tereyağıi
1 Limon
Kimyon
Kirmizibiber
Karabiber
Tavuk gögsünü 3 bardak su ile haslayip blenderdan gecirin. Maydanozu ince kiyin. Bulgurun üzerine tavuk suyunu döküp, 20 dakika bekletin. Icine maydanoz, kimyon, tuz, limon suyu ve tavuk etini didikleyip 15 dakika yogurun. Hamurdan kücük köfteler hazirlayin. Tavada zeytinyağıni kirmizibiberle kizdirin. Köftelerin üzerine gezdirerek servis yapin.
ML® Bulgurlu Köfte için tıklayın
ML® Fırında Tavuk Köftesi için tıklayın
|
|
