|
|
|
Bulgurlu Fasulye Çorbası |
 |
Berat
Aşçıbaşı
Kayıt: 27.08.2007
Mesajlar: 24
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc17353
Gönderme Tarihi: 27.Ağu.2007
2,931 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gram taze fasulye,
2 kahve fincanı pilavlık bulgur,
1 adet iri soğan,
1 çorba kaşığı salça,
5 su bardağı su,
1 çorba kaşığı un,
yarım çay bardağı sıvı yağ,
1 çorba kaşığı tereyağı,
tuz,
pulbiber
Soğanı küçük doğrayıp sıvı yağda sarartalım. Ardından küçük doğranmış fasulyeleri ekleyip kavurmaya devam edelim. Fasulyeleri yarı yarıya pişene dek kapağı kapalı olarak kavuralım.
Salçayı ekleyip 1 dakika daha çevirdikten sonra 5 buçuk su bardağı suyu, 2 kahve fincanı bulguru ve tuzu ilave edelim. Bulgurlar ve fasulyeler yeterince yumuşadığında unu, yarım su bardağı su ile bulamaç haline getirerek, çorbaya sürekli karıştırarak katalım. 2 dakika daha kaynatıp ateşten alalım. Kaselere aktaralım.
Üzerine arzuya göre eritilmiş pulbi-berli tereyağı gezdirip servis yapalım.
|
Bulgurlu Fasulye Çorbası |
 |
A. Adnan
Aşçıbaşı
Kayıt: 16.11.2015
Mesajlar: 23
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc112794
Gönderme Tarihi: 18.Kas.2015
1,476 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kilo taze fasulye
1 çay bardağı dolusu pilavlık bulgur
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı reyhan
Tuz
1 yemek kaşığı yağ
Fasulyeler zar gibi küçük küçük doğranır. Yıkanır, süzülür. Diğer tarafta soğanlar yemeklik doğranarak yağda hafifce kavrulur. Salçası konur ve fasulyeler ilave edilerek biraz sotelenir. Sonra 2 su bardağı kadar su konularak tuzu atılır ve fasulyeler pişene kadar pişirilir. Fasulyeler pişmeye başladığın da bulguru atılır. Eğer suyunu çekmiş ise biraz sıcak su ilave edilir. Bulgurda pişince reyhan ufalanır ve yemeğin altı söndürülür. Artık çorbamız servise hazırdır.
|
|
Bulgurlu Fasulye Çorbası Tarifleri Acı Çorba Tarifleri
|
|
