|
|
|
Brüksel Lahanası |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc178535
Gönderme Tarihi: 09.Tem.2024
121 defa indirildi / yazdırıldı
|
Brüksel lahanası ya da diğer adıyla Frenk lahanası, turpgiller ailesindendir. Küçük yumru şeklinde, kat kat yaprakları olan bir sebze türüdür. Bir kış sebzesi olan ama her mevsim bulunabilen brüksel lahanası sanılanın aksine ilk olarak Belçika’da yetiştirilmemiştir. Anayurdu tam olarak bilinmeyen sebze, ABD ve Avrupa’da yaygın şekilde tüketiliyor. Türkiye’de de tarımı başlamış olup, ev mutfaklarına girmeye başlamıştır.
Turpgiller ailesinin bir üyesi olan, karnabahar ve brokolinin kuzeni brüksel lahanası, içeriğinde bulundurduğu antioksidanlar, mineraller, vitaminler ve bitki proteini bakımından en sevilen yeşil yapraklı sebzeler arasında konumlanıyor. Hem az kalorili hem de düşük karbonhidratlı… Avrupa ülkelerinin en sevilen sebzelerinden birisi olan brüksel lahanası ülkemizde de uzun yıllardır tüketiliyor. Brüksel lahanası sağlıklı olmasının yanında kolay hazırlanabilir, oldukça pratik ve kullanışlı bir sebzedir, özellikle de diyet yapan kişiler için müthiş bir alternatiftir.
|
Brüksel Lahanası |
 |
asil
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 10.03.2009
Mesajlar: 39
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc34450
Gönderme Tarihi: 10.Mar.2009
2,784 defa indirildi / yazdırıldı
|
Brüksel lahanası ya da Frenk lahanası, turpgillerden küçük yumru şeklinde ve kalınca kat kat yaprakları olan bir sebze türü. Brokoli gibi kansere yakalanma riskini azalttığı düşünülen bir başka kış sebzesini veren Brüksel lahanası, turpgillerdendir.
Ekim - Nisan arası bulunan bu lahanaların makbulleri, yeşil ve ufak olanlarıdır. Yüzer gramlarında 54 kalori vardır.
|
|
Brüksel Lahanası Tarifleri Diğer Konular
|
|
