|
|
Biberli ve Mantarlı Pizza |
 |
mevlüde
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.08.2005
Mesajlar: 64
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc1767
Gönderme Tarihi: 14.Nis.2006
3,318 defa indirildi / yazdırıldı
|
1-1/2 su bardağı haşlanmış pirinç
1 adet yumurta (çırpılmış)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay bardağı domates sosu veya salçası
1/4 çay kaşığı fesleğen yaprağı
1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
1/4 çay kaşığı mercan köşk
1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
1-1/2 su bardağı şeritler halinde doğranmış mozarella veya dil peyniri
60 gr ince doğranmış biber
1 çay bardağı taze mantar
1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
Pirinç, yumurta ve kaşar peynirini bir kase içinde kanştırın. Tabanı tereyağı ile yağlanmış pizza tepsisine elinizle bastırarak yerleştirin. 250 derecedeki fırında yaklaşık 4 dakika pişirin. Diğer tarafta domates sosu, fesleğen yaprağı, sarımsak tozu ve mercan köşkü karıştırın. Bu karışımı pişen pirincin üzerine yayarak dökün. Parmesan peynirini serpin. 1 çay bardağı mozarella peyniri, biber ve mantarı kat kat pizzanın üzerine yerleştirin. En ütüne geriye kalan mozarella peyniri ile maydanozu serpin. 250 derecedeki fırında yaklaşık 8-10 dakika pişirin ve sonra servis yapın.
ML® Biberli Hamur Kızartması için tıklayın
|
Biberli Mantarlı Pizza |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10636
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc169442
Gönderme Tarihi: 30.Arl.2022
338 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
1 paket Dr. Oetker Pizza Un
1,5 çay bardağı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Sos için:
1 çay bardağı su
Üst malzeme:
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
250 g mantar (yıkanıp doğranmış)
1 adet ince doğranmış yeşilbiber
1 adet ince doğranmış kırmızıbiber
2 - 3 yemek kaşığı ince doğranmış siyah zeytin
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Fırın tepsisini margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 200 °C
Turbo pişirme: 190 °C
Pizza un karışımına su ve yağı ilave ederek mikserin hamur karıştırıcı uçları veya eliniz ile yaklaşık 2-3 dakika iyice yoğurun ve üzerine nemli bir bez örterek hamuru dinlenmeye bırakın.
Ambalajdan çıkan sos karışımını bir tabağa alın, suyu yavaş yavaş dökerek iyice karıştırın.
Pizza hamurunu 28 cm çapında açın, fırın tepsisine alın ve kenarlarından 1 cm genişliğinde içe doğru kıvırın. Üzerine sosu sürün. Rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını serpin. Mantar dilimleri, yeşilbiber, kırmızıbiber ve zeytinleri sıralayın. Üzerine 2 yemek kaşığı yağı gezdirin. Kalan kaşar peyniri rendesini serpin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika
Fırından çıkartıp 5 dakika bekletin ve dilimleyerek servis yapın.
|
|
