|
|
Beyaz Çikolatalı Brownie |
 |
nurettin yılmaz
Aşçıbaşı
Kayıt: 28.09.2017
Mesajlar: 22
Şehir: Rize |
Kısa URL: https://ml.md/lc128615
Gönderme Tarihi: 29.Eyl.2017
1,099 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
75 gr tereyağı
400 gr beyaz çikolata
3 yumurta
90 gr pudra şekeri
2 tatlı kaşığı vanilya
90 gr kuru üzüm
1 limonun rendelenmiş kabuğu
1 yemek kaşığı limon suyu
200 gr un
Dondurma
Fırının sıcaklığını 180 dereceye ayarlayın. 28x20 santim ebatlarında bir fırın kabının içine yağlı kağıt yerleştirin. Tereyağı ve küçük doğranmış 300 gr beyaz çikolatayı büyük bir cam kaseye alın. Benmari usulü eritin. çikolatayı karıştırarak ılındırın. Yumurtalar ve şekeri ekleyip karıştırın. Vanilya, kuru üzüm, limon kabuğu ve limon suyunu ekleyip karıştırmaya devam edin. Karışımı kalıba doldurun. Sıcak fırında 20 dakika pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyin. Üzerine dondurma ekleyip servis yapın.
|
Beyaz Çikolatalı Brownie |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10636
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc160677
Gönderme Tarihi: 17.Ekm.2021
344 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 çorba kaşığı kakao
2,5 su bardağı un
4 çorba kaşığı çikolata kreması
1'er paket vanilya ve kabartma tozu
3 çorba kaşığı damla beyaz çikolata
Üzerine:
Rendelenmiş beyaz çikolata
Yumurta ve şekeri köpük halini alana kadar çırpın. Süt, sıvı yağ, kakaoyu köpük halini alan karışıma ekleyin ve karıştırın. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da karışıma eleyin ve karışım hazır olana kadar çırpın. Yağlanmış dikdörtgen fırın kabına önce kek karışımının yarısını dökün. Üzerine sürülebilir çikolata kremasını yayın ve geri kalan karışımla üzerini kaplayın. Beyaz damla çikolatayı hafif unlayın ve hamurun üzerine serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Üzerine rendelenmiş beyaz çikolata serpip, dilimleyin ve servis yapın.
|
Beyaz Çikolatalı Browni |
 |
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc160996
Gönderme Tarihi: 02.Kas.2021
379 defa indirildi / yazdırıldı
|
260 gr beyaz çikolata
125 gr tereyağı
1 bardak şeker
160 gr un (1 +1/3 bardak kadar)
1 paket vanilya
1 tutam tuz
4 adet iri yumurta
50 gr iri çekilmiş badem
Vişneli sos için:
150 gr dondurulmuş vişne
2 çay bardağı kadar su veya vişne suyu
1 paket meyveli sos
Tereyağı ve çikolatamızı benamaride eritiyoruz. İçine şekeri ilave edip çırpıyoruz. Her seferinde 1 yumurta olmak üzere, yumurtaları ilave edip iyice karışmalarını sağlıyoruz. Elenmiş kuru malzemelerimizi ve çekilmiş bademimizi ilave edip, 20-22 cm'lik kare kalıba (yuvarlak da olabilir) döküp 175 derece ısınmış fırında aşağı yukarı 40 dk .kadar pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz .
Biz bu arada sos malzememizi hazırlıyoruz. Vişnelerimizi kısık ateşte ocağa koyup sulanmalarını sağlıyoruz. Onun üzerine 2 çay bardağı vişne suyumuzu ilave edip kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra toz haldeki meyveli sos poşetini üzerine ilave edip pişiriyoruz. Soğuduktan sonra sosumuzu dilimlenmiş browniemizin üzerine gezdirip, yanında dondurmayla servis yapıyoruz.
|
Beyaz Çikolatalı Brownie |
 |
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc165782
Gönderme Tarihi: 30.Haz.2022
466 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta (oda ısısında)
1 su bardağı esmer şeker
Yarım su bardağı un
1 vanilya
2 tatlı kaşığı kakao
200 gr. tereyağı
80 gramlık 2 paket bitter çikolata
80 gr. beyaz çikolata
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz. Tavada yağı eritip bitter çikolatayı ekliyoruz ve iyice erimesini sağlıyoruz. Eriyen çikolatayı yumurtalı harca yavaş yavaş karıştırarak döküyoruz. İyice karıştırdıktan sonra kakao, un, vanilyayı ekleyip spatula yardımıyla harca yediriyoruz. Daha sonra fırını 180 derece fansız ayarda ısıtıyoruz. Tepsiye yağlı kağıt serip harcın yarısını döküyoruz ve arasına beyaz çikolata dilimlerini rastgele serpiştiriyoruz. Üzerine malzemenin devamını döküyoruz. Fırında 20- 25 dakika pişiriyoruz.
|
Beyaz Çikolatalı Brownie |
|
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10636
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc178155
Gönderme Tarihi: 11.Haz.2024
262 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
220 gram beyaz çikolata
290 gram bitter çikolata
90 gram eritilmiş tereyağı
150 gram toz şeker
1 çay kaşığı vanilya
140 gram un
1 tutam tuz
İlk olarak derin bir tencerede tereyağını erittikten sonra bitter çikolataları üzerine ilave edin ve eriyene kadar karıştırın.
Yumurta, toz şeker ve vanilyayı, şekeri de bir kasede eriyip krema kıvamı alana kadar çırpın.
Yumurtalı karışımın içerisine de azar azar çikolata ve tereyağı karışımını ekleyip karıştırın.
Karışıma un ve tuzu da ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Cam bir fırın kabını tereyağı ile yağlayın ve artı olacak şekilde 2 adet pişirme kağıdını da yağlanmış kalıbın üzerine yerleştirin.
Karışımın yarısını kalıbın içerisine dökün ve beyaz çikolataları üzerine ilave edin.
Kalan brownie harcını beyaz çikolataların üzerine ekledikten sonra spatula yardımıyla düzleştirin.
Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 30 dakika pişirin ve fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
|
|
