Kısa URL: https://ml.md/lc52252
Gönderme Tarihi: 29.May.2010
3,596 defa indirildi / yazdırıldı
2 adet patlıcan
1 adet tavuk göğsü
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
5 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Tavuk haşlanır ve küçük parçalara ayrılır. Patlıcan közlenir kabukları alınır ve ince kıyılır. Tencereye un ve tereyağı konur ve pembeleştirene kadar çevrilir. Üzerine soğuk süt eklenir. Muhallebi kıvamına gelene dek pişirilir. Sonra patlıcan atılır ve bir kaç dakika pişirilir. Daha sonra hiç pürüz kalmayacak şekilde robottan geçirilir. Tekrar tencereye konur, tavuk suyu eklenir. Kaynayınca tavuk eti atılır ve bir taşım karıştırarak pişirilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc65541
Gönderme Tarihi: 08.Tem.2011
2,375 defa indirildi / yazdırıldı
1 adet patlıcan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı un
1 çay bardağı süt
5 su bardağı su
6 dal maydanoz
Tuz
Karabiber
Patlıcanı yıkayıp kabuklarıyla beraber küp doğrayın ve zeytinyağında beş dakika kavurun. Üzerine tereyağını ilave edin. Yağ eridikten sonra unu ekleyin. Unun rengi dönene kadar sürekli karıştırın. Süt, su, karabiber ve tuzu da ekleyin. Çorbayı 10 dakika kaynatıp ocaktan alın.
