|
|
|
BALIKLI PATATES SALATASI |
 |
Horse
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.01.2007
Mesajlar: 176
|
Kısa URL: https://ml.md/lc11152
Gönderme Tarihi: 13.Oca.2007
2,186 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram sarı patates (küçükçe)
100 gram yeşil turşu hıyar
125 gram pancar (2 orta)
1.5 kahve fincanı sirke
125 gram tuzlu hereng balığı
1) Bir derince kâseye, hafifçe yumuşayıncaya kadar, aşağı yukarı yirmi dakika suda haşlanmış ve yarım parmak dilimlere kesilmiş 6 adet orta büyüklükte sarı patates, yine yumuşayıncaya kadar haşlanmış ve yarım parmak inceliğinde dilimlere doğranmış 2 orta pancar ile her ikisi de birer santim boyunda küçük kesilmiş 125 gram tuzlu hereng balığa ve 100 gram yeşil turşu hıyar koyarak, iyice bir harmanlamak suretile hepsini birbirlerile karıştırmalıdır.
2) Sonra birbirlerine karıştırmış olduğumuz bu karışık patates salatasına, kâsede muntazam bir şekil verdikten sonra üstüne 1.5 kahve fincanı sirke ilâve etmeli ve servis yapmalıdır.
Not: Tuzlu hereng balığı bulunmadığı taktirde, yarım saat sirkede yatırılmış ve ikiye bölünerek kılçığı çıkarılmış 100 gram ançuez balığı katmak da mümkündür.
|
Balıklı Patates Salatası |
 |
sinan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.01.2007
Mesajlar: 144
Şehir: İÇEL |
Kısa URL: https://ml.md/lc13368
Gönderme Tarihi: 23.Nis.2007
2,168 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler (2 Kişilik)
4 Adet Patates
1 Demet Kırmızı Turp
1 Tatlı Kaşığı Hardal
1 Adet Yumurta Sarısı
Tuz - Karabiber
1 Yemek Kaşığı Kıyılmış Yeşillik
2 Parça Mezgit Fileto (100'er gr.)
Yemeğin Tarifi
Patatesleri iyice yıkayın, kabukları ile 20 dakika haşlayin, haşlama suyunu atmayın.
2 çay bardağı haşlama suyunu, hardal, yumurta sarısı, tuz, karabiber ve kıyılmış yeşilliklerle karıştırın.
Ayıkladığınız patates ve turpları katın. Kızarmış balık ve fileto ile servis yapın.
|
|
BALIKLI PATATES SALATASI Tarifleri Salatalar
|
|
