Kısa URL: https://ml.md/lc81573
Gönderme Tarihi: 02.Ekm.2012
2,416 defa indirildi / yazdırıldı
4 adet yufka
30- 40 adet baklava yufkası
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağı
1 demet taze soğan
500 gram beyaz peynir
3 adet haşlanmış patates
6 dal maydanoz
Öncelikle tepsiyi bolca yağlayın. 2 adet normal yufkayı yaydıktan sonra üzerine tam ölçüp yufkaları kesin. Ve alt kısma yaklaşık olarak 20 adet yufkayı yerleştirin. Peynirleri ufalayın, taze soğanı kıyın, haşlanmış patatesi ezin. Bu karışımı maydanozla harmanlayıp yufkaların üzerine serpin. Diğer yufkaları üzerine dizin ve dilimlere ayırın. Bir kabın içinde yumurta ve sıvı yağı karıştırın, isterseniz eritilmiş tereyağı da ekleyebilirsiniz. Bu karışımı yufkaların üzerine gezdirin. 200 derecedeki fırında kızarıncaya dek pişirin. İstersaniz daha sonra ocak üzerinde de ısıtıp çıtır çıtır hale getirebilirsiniz. Baklava yufkası bu böreğe ayrı bir lezzet katıyor. Bu şekilde hazırlanan böreği uzun süre derin dondurucuda beklettikten sonra da pişirebilirsiniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc17100
Gönderme Tarihi: 16.Ağu.2007
2,525 defa indirildi / yazdırıldı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı tozşeker
3 adet yumurta
3 su bardağı un
250 gram beyaz peynir
200 gram tereyağı
açmak için nişasta
Sıvıyağ, yoğurt, tozşeker, yumurta ve unu karıştırıp hamur yapın. Yarım saat dinlendirin. Ceviz büyüklüğünde 30 adet beze koparın. Bezeleri iki ayrı gruba ayırıp pasta tabağı büyüklüğünde açın. Tereyağını eritin ve yufkaların arasına sürün. 15 tanesini üst üste koyun. Nişasta ile tepsi büyüklüğünde açın. Üzerine rendelenmiş beyaz peyniri yayın. Kalan 15 adet yufkaya da aynı işlemi uygulayıp, diğer grubun üzerine yayın. Dilim dilim kesin. Üzerine artan tereyağını kızdırıp gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.
