|
|
|
Baharatlı Kömbe |
 |
Tosca
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.12.2011
Mesajlar: 37
Şehir: Roma |
Kısa URL: https://ml.md/lc70803
Gönderme Tarihi: 16.Arl.2011
2,791 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1,5 bardak pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1'er çay kaşığı tarçın, karanfil, muskat, vanilya,
Mahlep, yenibahar, zencefil
Aldığı kadar un
Derin bir kabın içine margarini ve sıvı yağını koyun. Üzerine şekeri, baharatları kabartma tozunu ve unu ilave edip karıştırın. Son olarak dövülmüş baharatları da içine koyun ve yumuşak bir hamur elde edin. Kömbe kalıbınıza susam serpin hamurdan bir parça koyup bastırın. Ters çevirip sıralayın. 200 derecedeki fırında 25 dakika pişirin. Soğuyunca servis tabağına koyup çayın yanında ikram edin.
Not: Yaklaşık 1 hafta tazeliğini korur.
ML® Papalak Kömbesi için tıklayın
|
Baharatlı Kömbe |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10636
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc160369
Gönderme Tarihi: 01.Ekm.2021
354 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kg un
250 gram tereyağı
100 gram eritilmiş margarin
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı dövülmüş damla sakızı
2 çorba kaşığı susam
1'er çay kaşığı mahlep, tarçın, karanfil ve hint cevizi (muskat)
Un, tereyağı, margarin, süt ve pudra şekerini karıştırın. Dövülmüş damla sakızı, susam, mahlep, tarçın, karanfil ve hint cevizini ekleyin. Hepsini yoğurun. Helva hamuru gibi pütürlü bir hamur elde edin. Hamurdan elinizle ceviz iriliğinde parçalar koparıp, kömbe kalıbına yerleştirin. Sonra masaya hızla vurarak kalıptan çıkarın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. 180 derece fırında üzeri hafifçe kızarana dek pişirin.
|
|
Baharatlı Kömbe Tarifleri Hamur İşleri
|
|
