|
|
|
Baharatlı Karnabahar |
 |
deniz yıldızı
Aşçı
Kayıt: 25.12.2008
Mesajlar: 19
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc32285
Gönderme Tarihi: 25.Arl.2008
2,492 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 baş karnabahar (çiçeklerine ayrılmış)
1 soğan (dilimlenmiş)
3 limonun suyu
5 cm boyunda limon kabuğu
8 maydanoz dalı
1/4 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kişniş
1/2 tatlı kaşığı kimyon tohumu (ya da 1/4 tatlı kaşığı kimyon)
1/2 tatlı kaşığı tuz
10 tane karabiber
2 çorba kaşığı natürel zeytinyağı
Soğan dilimleri, limon suyu, limon kabuğu, maydanoz dalları, kekik, kişniş, kimyon tohumu (ya da kimyon), tuz ve karabiberi bir tencereye koyun. Üstünü 2 cm örtecek kadar su ekleyerek, tencereyi harlı ateşe oturtup, karışımı birtaşım kaynatın. Kaynayınca ateşi kısıp, karışımı 10 dakika pişirin. Ateşi biraz açıp, karışımı orta sıcaklıkta yeniden birtaşım kaynatın. Kaynayınca karnabahar çiçeklerini koyup, ara sıra karıştırarak yumuşayıncaya (ama diriliklerini bütünüyle yitirmemelidirler) kadar (yaklaşık 10 dakika) pişirin. Tencereyi ateşten alıp, karnabaharları, pişme suları içinde ılınıncaya kadar beklettikten sonra, delikli kaşıkla bir servis tabağına çıkarın. Üstlerine zeytinyağını sicim gibi akıtarak gezdirip, servis yapın.
|
Baharatlı Karnabahar |
 |
solmaz türk
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.09.2018
Mesajlar: 40
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc136912
Gönderme Tarihi: 13.Eyl.2018
746 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://naturelkaseyirdefteri.com/
1 küçük karnabahar
1 yemek kaşığı kaşığı köri
1 yemek kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
1 yemek kaşığı soğan tozu
40 gr eritilmiş tereyağı
Tuz
Karabiber
Karnabaharı çiçeklerine ayırıp yıkayın.
Ayrı bir yerde 1 yemek kaşığı köri tozu, 1 yemek kaşığı zerdeçal, 1 yemek kaşığı sarımsak toz eritilmiş tereyağı deniz tuzu ve karabiberi karıştırıp karnabahar çiçeklerinin üzerinde gezdirin.
180 derece fırında 35 dk pişirin.
|
|
Baharatlı Karnabahar Tarifleri Bakla Tarifleri
|
|
