|
|
|
Bahar Pidesi |
 |
dere
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.05.2014
Mesajlar: 47
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc98131
Gönderme Tarihi: 11.May.2014
2,227 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 su bardağı kadar un
1 çorba kaşığı kuru maya
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı kadar su
1 yumurta
Üzeri için:
3 adet domates
2 çorba kaşığı süt
Mantar, zeytin,
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Derin bir kabın içinde maya ve ılık suyu karıştırın. Üzerine un, şeker ve tuzu ekleyip yumurtayı kırın, yumuşak bir hamur yoğurun. Bu karışımı kabarması için yarım saat bekletin. Hamuru kabarınca unlamış tezgâhta uzun ince pide şeklinde hamurlar yapın. Ortasını hafifçe açıp genişletin ve tepsiye yerleştirin. Üzerine beyaz peyniri ya da arzu atiğiniz malzemeleri, domatesleri dizin. 200 derecedeki fırında 25 dakika pişirip sıcak sıcak servis yapın. Çıkınca kenarlarına minik domateslerle süsleyip ikram edin.
|
Bahar Pidesi |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc107261
Gönderme Tarihi: 02.May.2015
2,131 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 su bardağı un
1 çorba kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 su bardağı ılık süt
Üzeri için:
2 adet sivri biber
1 adet domates
1 demet taze soğan
200 gram lor peyniri
1 adet soğan
1 demet maydanoz
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Derin bir kabın içinde un, yumurta, maya ve tuzu koyup harmanlayın. Üzerine ılık sütü ekleyip yumuşak bir hamur tutun. Bu hamuru bezelere ayırın. 20 dakika dinlendirin. İç malzemeleri için rendelenmiş soğanı, zeytinyağını, peynir rendesini, doğranmış biberi ve domatesi de ekleyip iç harcı hazırlayın. Dinlenmiş hamurları elinizle ya da merdaneyle açın. İç malzemeyi ortasına yerleştirip kenarlarını bir parmak içe katlayın. Tepsiye dizin. 200 derecede 25 dakika kadar pişirin. Fırından alıp dilimleyerek sıcak olarak ikram edin.
|
|
Bahar Pidesi Tarifleri Hamur İşleri
|
|
