|
|
|
Ayva Soslu Kek |
 |
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc160895
Gönderme Tarihi: 28.Ekm.2021
363 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
1/3 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
50 gram (üç buçuk çorba kaşığı) tereyağı
1/3 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı+1 çorba kaşığı un
Yarım paket kabartma tozu
Yeteri kadar tarçın
Yarım su bardağı kıyılmış ceviz
Ayvalı sos için:
2 adet ayva
1 su bardağı+2 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı patates nişastası
2 su bardağı su
Yumurta, süt, toz şeker, oda sıcaklığında tereyağı, zeytinyağı, un, kabartma tozu ve tarçını karıştırın. Ceviz ilave edip, karıştırmaya devam edin. Kek hamurunu, yağlanmış 20 cm çapında yuvarlak bir kek kalıbına yayın. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 10 dakika pişirin. Isıyı 170 dereceye çıkarın. Bir bıçak batırıp kontrol ederek, içini çekene kadar pişirin. Ayvalı sos için ayvaların kabuklarını soyup, çekirdek yataklarını çıkarın. Küp doğrayıp, 1 su bardağı toz şeker ile birlikte pişirin. Ayvayı blenderden geçirip kenara alın. Patates nişastasını su ile açıp, ocağa oturtun. Kalan 2 çorba kaşığı toz şekeri ilave edip, muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Ocaktan alıp, ayva ile karıştırın. Yeniden blenderden geçirip, bekletmeden kekin üzerine yayın. Buzdolabına yerleştirip, sos donana dek dinlendirin. Dilimleyerek servis yapın.
|
Ayva Soslu Kek |
 |
ışık
Yamak
Kayıt: 18.08.2009
Mesajlar: 6
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc39667
Gönderme Tarihi: 18.Ağu.2009
2,569 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım ayva
1 su bardağı yoğurt
1 su baradağı ayçiçek yağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
Sos için:
1,5 ayva
1,5 çay bardağı şeker
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu
Yarım ayva küp şeklinde doğranır. Yumurta ve şeker mikserle 5 dakika kadar çırpılır. Üzerine yoğurt, yağ eklenir. Birkaç tur çevirdikten sonra un, kabartma tozu, vanilya eklenir, karıştırılır. En son doğranmış ayva eklenir ve yağlanmış kek kalıbına dökülür. Ilık, 170 derece fırında yaklaşık 50 dakika pişirilir. Bu arada sos hazırlanır. 1,5 ayva rendelenir. Üzerine su ve şeker katılır. Ayva yumuşayana kadar pişirilir. En son parlaklık vermesi için limon suyu katılır. Fırından çıkan kek ılıdıktan sonra servis tabağına ters çevrilir. Üzerine sos gezdirilir.
|
|
Ayva Soslu Kek Tarifleri Kek Tarifleri
|
|
