|
|
Arpacıklı Tavuk Yahni |
 |
ham-et
Aşçıbaşı
Kayıt: 22.01.2014
Mesajlar: 29
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc95280
Gönderme Tarihi: 22.Oca.2014
1,664 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg tavuk kuşbaşı
25-30 adet arpacık soğan
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Tencereye soyulmuş arpacık soğanlar atılır, renk alana kadar kavrulur. Salça ilave edilir, bir kaç dakika sonra tavuk atılır, suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur. Tuz ve sıcak su konur, kapak kapatılır. Kısık ateşte 40 dakika pişirilir.
|
Arpacık Soğanlı Tavuk Yahnisi |
 |
füfrer
Aşçıbaşı
Kayıt: 20.08.2014
Mesajlar: 20
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc100958
Gönderme Tarihi: 21.Ağu.2014
2,845 defa indirildi / yazdırıldı
|
300 gram tavuk göğüs eti
200 gram arpacık soğan
3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
2 havuç
1 su bardağı bezelye
3 çorba kaşığı limon suyu
2 çorba kaşığı domates
1 tatlı kaşığı salça
Tencereye kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini koyup kavurun. 15 dakika kendi suyuyla pişmeye bırakın. Daha sonra üzerine tereyağını, sarımsakları, bezelyeleri, salçayı, rende domatesi, soyulmuş arpacık soğanı ve havuçları ekleyin. Yaklaşık 25 dakika az su ekleyip pişmeye bırakın. Havuçlar pişince servis tabağına alıp üzerine az miktarda zeytinyağı gezdirin. Sıcak olarak ikram edin.
|
|
