Kısa URL: https://ml.md/lc87071
Gönderme Tarihi: 25.Şub.2013
1,907 defa indirildi / yazdırıldı
600 gram tavuk kuşbaşı
15 arpacık soğanı
4 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı kekik
1 çorba kaşığı kırmızı pul biber
Bir kabın içinde pul biberi, kekiği, ezilmiş sarımsakları ve zeytinyağını iyice karıştırın. Bu karışımın içine küçük doğranmış tavuk etlerini ilave ederek üzerini kapatın. 1 saat kadar bu terbiyenin içinde bekletin. Daha sonra az yağlı tavada kavurun. Soyulmuş arpacık soğanlarını da ilave edip kavurmaya devam edin. Tamamen piştikten sonra servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc93648
Gönderme Tarihi: 10.Kas.2013
1,796 defa indirildi / yazdırıldı
500 gram tavuk kuşbaşı
5 adet sivri biber
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 su bardağı arpacık soğan
4 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kekik
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı süt
Sarımsakları ve arpacık soğanları bir miktar zeytinyağıyla 5 dakika kavurun. Tavuk etlerini de küçük parçalara ayırtıp içlerine atın ve 15 dakika birlikte kavurun. İçine sivri biberleri ve kırmızıbiberi de doğrayın. İsterseniz hepsini bir fırın tepsisi içine aktarıp 20 dakika 190 derecede pişirin. Sıcakken üzerine baharatları serpin ve istenirse domateslerle süslenip bol salatayla ikram edilebilir.
