|
|
Ahudu Şurubu |
 |
goksimsir
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.01.2006
Mesajlar: 41
|
Kısa URL: https://ml.md/lc920
Gönderme Tarihi: 19.Oca.2006
3,342 defa indirildi / yazdırıldı
|
30 gr limon tuzu
1 kg ahududu
1.5 kg şeker
Ahududuyu ayıklayıp, temizleyin, sonra bol suda, yıkayın. Bir süzgeçte süzün.
Ahududuyu toz şekerle ovalaya ovalaya yoğurun ve şekerin tamamen erimesi için on iki saat kadar bir kenarda bekletin.
Şeker tamamen eridiğinde ahududuyu, ince delikli bir süzgeçten geçirin ve sıkarak süzün.
Süzgeçte kalan posaya yarım su bardağı su koyun, tekrar yoğurup sıkın ve süzün.
Elde ettiğiz şuruba 30 gr limon tuzu katıp eritin.
Süzgeçten geçirin ve bir şişeye doldurup serin bir yerde muhafaza edin. Bir su bardağına iki parmak şurup koyun, üzerini suyla tamamlayıp karıştırdıktan sonra servis yapın.
|
AHUDUDU ŞURUBU |
 |
neyzen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.10.2006
Mesajlar: 169
|
Kısa URL: https://ml.md/lc8213
Gönderme Tarihi: 30.Ekm.2006
3,123 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilo ahududu
1 kilo şeker
Bir kap içine ahududu temizlenip konur. Üzerine bir kilo kesmeşeker ilâve edilip ezilir. Şekerin erimesi, meyve suyunun çıkıp halli için iki saat tel ile karıştırmaya devam edilip -bırakılır. Üç gün sonra şeker erimiş ve şurup olmuş durumda görülür. O zaman, önce süzgüden, sonra ikinci bir ince süzgüden geçirip şişelere boşaltılır. Mantarlanır, mumlanır. Şişeler serin bir yerde ters konarak saklanır.
ML® Mandalina Şurubu için tıklayın
|
Ahududu Şurubu |
 |
TUBA
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.06.2005
Mesajlar: 153
|
Kısa URL: https://ml.md/lc10829
Gönderme Tarihi: 03.Oca.2007
3,042 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kullanılacak malzeme:
1 kg ahududu
1,5 kg tozşeker
25 gr limontuzu.
Yapılışı:
Ahududu ayıklanır, çerçöpü temizlenir, sonra bol su içinde örselenmeden yıkanır. Bir süzgeçte süzülmeye bırakılır. Süzülmüş ahududu tozşekerle güzelce ve ovalaya ovalaya yoğurulur ve şeker tamamen eriyinceye kadar (10-12 saat) bir kenarda bırakılır. Şeker tamamen eriyince ahududu, ince delikli süzgeçten geçirilerek ve sıkılarak süzülür. Süzgeçte kalan posaya 1/2 bardak su konur, tekrar yoğurulur ve sıkılarak süzülür, elde edilen şuruba 25 gr limontuzu katılıp eritilir. Süzgeçten geçirilerek şişelere doldurulup serin bir yerde veya buzdolabında saklanır. Bir mevsim boyunca kullanabileceğiniz şurup, diğer şuruplar gibi soğuk suyla karıştırılarak içilir veya ikram edilir. Bir limonata bardağına iki parmak şurup konup üzeri suyla doldurulur ve iyice karıştırılır.
|
Ahududu Şurubu |
 |
adem elması
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.10.2011
Mesajlar: 46
Şehir: Kocaeli |
Kısa URL: https://ml.md/lc68822
Gönderme Tarihi: 10.Ekm.2011
2,770 defa indirildi / yazdırıldı
|
1.5 kg. şeker
1 kg. ahududu
20 gr. limon tuzu
Ahududuyu toz şekerle ovalaya ovalaya yoğurun ve şekerin tamamen erimesi için ertesi güne kadar bir kenarda bekletin. Şeker tamamen eridiğinde ahududuyu, ince delikli bir süzgeçten geçirin ve sıkarak süzün. Süzgeçte kalan posaya yarım su bardağı su koyun, tekrar yoğurup sıkın ve süzün. Elde ettiğiz şuruba 20 gr limon tuzu katıp eritin. Süzgeçten geçirin ve bir şişeye doldurup serin bir yerde muhafaza edin. Bir su bardağına iki parmak şurup koyun, üzerini suyla tamamlayıp karıştırdıktan sonra servis yapın.
|
Ahududu Şurubu |
 |
acıreçete
Aşçıbaşı
Kayıt: 10.04.2019
Mesajlar: 28
Şehir: Isparta |
Kısa URL: https://ml.md/lc141891
Gönderme Tarihi: 11.Nis.2019
637 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,5 kilogram şeker
1 kilogram ahududu
30 gram limon tuzu
Ahududuları ayıklayıp yıkayın. Bir süzgeç yardımı ile suyunu iyice süzüp, ahududuları toz şekerle ovalayarak yoğurun. Şekerin tamamen erimiş olması için 12 saat kadar bekletin.
Şekerin tamamen eridiğinden emin olduğunuzda ahududuyu, ince delikli bir süzgeçten geçirin ve sıkarak süzün. Süzgeçte kalan posasına 1,5 su bardağı su koyup tekrar yoğurun ve sıkın. Elde ettiğiniz şuruba 30 gram limon tuzu katıp eritin. Süzgeçten geçirin ve bir şişeye doldurup serin bir ortamda saklayın.
Bir su bardağına iki parmak ahududu şurubundan koyup, üzerini de su ile tamamladıktan sonra karıştırıp servis yapın.
|
|
