Kısa URL: https://ml.md/lc109846
Gönderme Tarihi: 23.Tem.2015
1,400 defa indirildi / yazdırıldı
5-6 adet pirzola
4 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı çiğ krema
1 tatlı kaşığı acı pul biber
2 adet acı yeşilbiber
Tuz, karabiber
Öncelikle pirzolaları tuzlayıp tencerede iki yüzünü de pişirin, yağlı kağıdın içine koyun, üzerine acı biberleri ekleyip fırına verin 10 dakika fırında pişirip tekrar ızgara tavaya alın. Bu arada çiğ krema ya da tereyağını üzerine ekleyip 5 dakika daha pişirin ve sıcak sıcak ikram edin.
Öncelikle pirzolaları zeytinyağı ve acı biber salçasıyla iyice ovalayın. Fırın tepsisine dizip 200 derecede 25 dakika pişmeye bırakın. Mantarları ince doğrayıp tereyağında rengi dönünceye kadar çevirin, üzerine tuz ve karabiber serpip tatlandırın. Damak zevkinize göre pişirdiğiniz makarnaya aktarın. Ocaktan almadan önce içine çiğ kremayı ve kaşar peyniri rendesini ilave edip karıştırın. Bu arada pirzolaları fırından çıkartıp makarnanın yanına alın, sıcak olarak servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc82663
Gönderme Tarihi: 30.Ekm.2012
2,529 defa indirildi / yazdırıldı
6 parça pirzola
1 çorba kaşığı biber
1 çorba kaşığı tereyağı
1 paket kepekli spagetti
1 demet fesleğen
5 çorba kaşığı zeytinyağı
50 gram kaşar peyniri
3 diş sarımsak
5 adet siyah zeytin
20 adet çeri domates
Etleri tuz, karabiberi ve kırmızı acı pul biberi harmanlayıp mangalda ya da tavada kızartın. Sıcak olarak bir yerde muhafaza edin. Makarnaları suda 15 dakika kadar haşlayın. Süzün ve üzerine biraz zeytinyağı gezdirip sıcak tutun. Bu arada mutfak robotunun içine yıkanmış fesleğen yapraklarını doldurun üzerine de sarımsakları ve zeytinyağını ekleyip iyice çekin. Daha sonra makarnanın üzerine koyun ve karıştırın. Rendelemiş kaşar peynirini de serpin. Domatesleri ikiye bölüp yerleştirin. Servis yaparken üzerine ince kıydığınız zeytinleri de ekleyip ikram edin.
