|
|
Açık Tost |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 5769
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc188335
Gönderme Tarihi: 13.May.2026
9 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 dilim tam buğday veya çavdar ekmeği
2 adet haşlanmış yumurta (Dilimlerken dağılmaması için kayısı kıvamından biraz daha katı)
Taban İçin: 2 yemek kaşığı yüksek proteinli lor peyniri (veya ezilmiş çeyrek avokado)
1 çay kaşığı sızma zeytinyağı
Birer tutam pul biber, karabiber, kekik ve tuz
Üzeri için (İsteğe bağlı): Taze fesleğen yaprakları, ince kıyılmış yeşil soğan veya dereotu
Tam buğday ekmek dilimlerini tost makinesinde veya tavada yağsız olarak hafifçe kızartın. Ekmeğin dışının çıtır, içinin ise sıcak kalması açık tostun en büyük lezzet sırrıdır.
Kızarmış sıcak ekmeklerin üzerine seçtiğiniz taban malzemesini kalın ve eşit bir tabaka halinde sürün. Lor peyniri kullanıyorsanız içine çok az yoğurt karıştırarak sürülebilir bir kıvam elde edebilirsiniz.
Haşlanmış yumurtaları ince yuvarlak dilimler halinde kesin. Ekmeğin üzerine sürdüğünüz tabanın üstüne, birbirinin üzerine hafifçe binecek şekilde (kiremit dizilimi gibi) şık bir şekilde yerleştirin.
Yumurtaların üzerine çok hafif sızma zeytinyağı gezdirin. Zeytinyağı hem sağlıklı yağ dengesini sağlayacak hem de baharatların lezzetini patlatacaktır. Pul biber, karabiber, kekik ve tuzu eşit şekilde serpiştirin.
Tostunuzun üzerine taze yeşillikler ekleyerek hem kafe tarzı bir görsel şölen yaratın hem de ferah bir aroma katın. Bekletmeden, ekmekler hala çıtırken sıcak sıcak tadını çıkarın.
|
Açık Tost |
 |
İ
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 554
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc182392
Gönderme Tarihi: 01.Nis.2025
524 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kenarsız ekmek
Salça
Kaşar peyniri
Sucuk
Salam
Domates dilimleri
Ekmek enlemesine ve boylu boyunca kesilir.
Kesilen iki ekmek parçasının içlerine biraz salça sürülür.
Üzerine biraz rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.
Onun da üzerine yeteri kadar dilimlenmiş sucuk, dilimlenmiş salam ve domates dilimleri dizilir.
En üzerlerine de tekrar rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.
Hazırladığımız tostlar, tost makinesinde ve pişirme kağıdının arasında pişirilir.
Not: Pişirme kağıdı, tostun tost makinesine yapışmasına engel olur.
|
Açık Tost |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10636
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc174930
Gönderme Tarihi: 05.Kas.2023
436 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.karaca.com
2 adet sandviç ekmeği
1 tatlı kaşığı tereyağı
Sucuk
Kaşar peyniri
Çeri domates
Sosu İçin:
2 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
Öncelikle tost için yeterli miktarda kullanacağınız sucuk, kaşar ve çeri domatesleri dilimleyin
Sosu için kullanacağınız malzemeleri küçük bir kaseye alın ve içerisine iki yemek kaşığı ketçabı ekleyin.
Ketçap üzerine kekik, pul biber ve isteğe bağlı olarak bir diş rendelenmiş sarımsak da koyabilirsiniz.
İki adet Sandviç ekmeğini ortadan ikiye kesin ve kestiğiniz ekmek ürünlerin üzerine biraz tereyağı sürün
Ekmeklerin üzerine hazırladığımız sosu paylaştırın.
Daha sonra ekmeklerin üzerine kaşar peynir dilimlerini yerleştirin isteye göre rendelenmiş kaşar da kullanabilirsiniz
En üste sucuk dilimleri ve domates dilimlerini yerleştirin
Yağlı kağıt serdiğiniz tost makinesinin içerisine ekmekleri yerleştirin
Tostlarınız istediğiniz pişme kıvamına gelince makineden alın ve servis edin.
Not: Tost makinesinin içerisine yerleştirdiğiniz yağlı kağıdı tost dilimlerimiz üzerine kapatabilir ve bu sayede tost makinenizin kirlenmesini önüne geçebilirsiniz.
|
Açık Tost |
|
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10636
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc170341
Gönderme Tarihi: 17.Şub.2023
386 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 dilim ekmek
Salçalı Sos:
1,5 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı ucuyla pul biber
Üzeri İçin:
Rendelenmiş kaşar peyniri
Yeteri kadar dilim sucuk
Yeteri kadar dilimlenmiş domates
Sos için tüm malzemeleri bir kaba alın ve karıştırın.
Ekmekleri ortadan uzunlamasına kesip üzerlerine sostan sürün.
Üzerine 1 dilim sucuk 1 dilim domates gelecek şekilde dizip üzerine kaşar peyniri serpin.
Ekmekleri tost makinasına dizip üzerine fırın kağıdı kapatın.
Kontrollü bir şekilde sucuklar pişip, peynirler eriyene kadar pişirin.
|
Açık Tost |
 |
reaksiyon
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.09.2014
Mesajlar: 23
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc134530
Gönderme Tarihi: 02.Haz.2018
880 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 dilim beyaz ekmek
2 tatlı kaşığı tereyağı
120 gram mozarella peyniri (8 adet dilim yapılmış)
2 adet domates (kalın halka doğranmış)
8 dilim salam
1 çorba kaşığı zeytinyağı
4 adet yumurta
Ekmekleri hafif kızartıp, üzerlerine tereyağı sürün.
Her bir ekmeğin üzerine sırasıyla 2 adet peynir dilimi, 2 adet domates ve 2 adet salam yerleştin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırının ızgara konumunda 5 dakika pişirin.
Bir tavada yumurtaları yağda pişirip, her bir yumurtayı hazırladığınız ekmeklerin en üstüne yerleştirin.
|
|
