|
|
Acıbadem Pastası |
 |
çağatay
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.09.2007
Mesajlar: 38
Şehir: Ankara-Maltepe |
Kısa URL: https://ml.md/lc17828
Gönderme Tarihi: 18.Eyl.2007
5,106 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı süt
1 paket krem şanti
1 tatlı kasığı kahve
2 adet muz
3 paket acıbadem kurabiyesi
1 su bardağı iri kıpılmış badem
Çikolata sosu
Ön hazırlık olarak 1 su bardağı sütle krem şanti ve kahveyi karıştırın. Dolapta soğumaya bırakın.
Muzları halka halka doğrayın. Kalan 1 su bardağı sütü hafifçe ısıtın. Acabadem kurabiyeleri sütle ıslatın. Servis tabağına dizin. Üzerine bir kat, krem şantili karışımdan yayın. Bir sıra muz dizin. Bir tutam badem serpin. Daha sonra tekrar acıbadem kurabiyelerim dizin.
Kurabiyeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Daha sonra buzdolabına alıp, soğumaya bırakın. Üzerine çikolata sosu gezdirip, kalan bademlerle süsleyerek, servis yapın.
|
Acıbadem Pastası |
 |
Köksal
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.09.2010
Mesajlar: 45
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc56175
Gönderme Tarihi: 19.Eyl.2010
3,308 defa indirildi / yazdırıldı
|
Emine Beder
1 paket acıbadem kurabiyesi (küçüklerinden)
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı kakao
2 adet yumurta sarısı
Yarım litre süt
1 kutu krem şanti
3/4 su bardağı tozşeker
Yarım su bardağı süt (kremşanti için)
Ön hazırlık olarak margarini eritip, unu ilave edelim. Un altın sarısı renk alıp meyanesi gelene kadar sürekli karıştırarak kavuralım. Sonra şekeri, sütü ve kakaoyu ekleyip karıştırmaya devam ederek koyulaşana kadar pişirelim (kremanın topaklanmadan pişmesine dikkat edin). Kremayı ateşten alıp soğutalım. 2 yumurta sarısını ekleyip mikserle köpürene dek çırpalım. Yuvarlak dipli bir kalıba ya da tencereye streç folyo serelim. Acıbadem kurabiyelerini tencereye veya kalıba çiçek şeklinde dizelim. Toz krem şantiyi birbuçuk su bardağı sütle çırpıp koyulaştıralım. Koyulaşan krem şantiyi kalıba boşaltalım. Kakaolu kremayı üzerine boşaltıp kalan bisküvileri sütle ıslatıp kremanın üzerine dikelim. Kalıbı buzluğa sürüp birkaç saat bekletelim. Buzluktan aldıktan sonra düz servis tabağına ters çevirelim. Üzerindeki streç folyoyu çıkarıp arzuya göre krem şanti ile süsleyip servis yapalım.
|
Acıbademli Pasta |
 |
müjde
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.08.2007
Mesajlar: 48
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc16819
Gönderme Tarihi: 01.Ağu.2007
2,889 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 yumurta beyazı
1 su bardağı pudra şekeri
100 gr. ezilmiş acıbadem kurabiyesi
Kreması İçin;
4 yumurta sarısı
4 su bardağı kremşanti
1 su bardağı lor peyniri
1,5 su bardağı krema
1 limon
Yumurta aklarını kar halinde çırpın, koyulaşınca pudra şekerini ekleyin, biraz daha karıştırıdıktan sonra acıbadem kurabiyesi tozunu ekleyin. Yağlı kağıda yağlı kağıda 22 santim çapında daire çizin tereyağıyla yağlayın, hamuru ikiye bölün çemberin içine koyun. Parçalardan birini fırının bir katında diğerini de diğer katına koyarak 150 derecede 25 dakika pişirin. Çıkınca kağıttan ayırarak soğumaya bırakın.
Şeker ve yumurta sarılarını köpürterek çırpın, limon kabuğu rendesi, krem şanti, limon suyu, lor peyniri ekleyip karıştırın.
Geniş bir tabağa birinci hamuru koyun, üzerine kremayı yayon, üzerine diğer hamuru kapatıp, tekrar kreama bitene kadar her tarafına yayın, üstünü süsleyip, 2 saatliğine buz dolabına kaldırı.
|
Acıbademli Pasta |
 |
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc154934
Gönderme Tarihi: 21.Arl.2020
626 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 çift büyük boy acıbadem
2 kutu krema (1 kutu 200 ml)
2 paket (80'er gramlık) bitter çikolata
2 çorba kaşığı kakao
5 çorba kaşığı süt
Üzerine:
Rendelenmiş çikolata
Acıbademleri elinizle derin bir kaseye ufalayın. İçine yarım kutu (100 ml) krema koyun ve yoğurun. Kelepçeli kek kalıbına bu karışımı yayın ve buzlukta 3-4 saat bekletin. Diğer taraftan kalan bir buçuk paket kremayı mikserle çırpın. Çikolatayı benmari usulü eritin ve kremanın içine yavaşça katıp, çırpın. Kakaoyu ekleyip, tekrar çırpın. En son sütü ilave edip, çırptıktan sonra karışımı donan tabanın üzerine yayın. Buzdolabında en az 3 saat beklettikten sonra servis yapın.
|
|
