|
|
Zeytinyağlı Ispanak |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc166494
Gönderme Tarihi: 04.Ağu.2022
222 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilo ıspanak
1 adet havuç
2 adet soğan
3 yemek kaşığı pirinç
2 adet kesme şeker
1,5-2 su bardağı su
Zeytinyağı
Tuz
Zeytinyağlı ıspanak yapmak için öncelikle bir adet havucun kabuklarını soyun ve halka halka doğrayın. Soğanların kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Teflon tavanın içerisine bir miktar zeytinyağı ekledikten sonra soğanları ilave edin. Pembeleşinceye kadar soğanları kavurun. Doğradığınız havuçları pembeleşen soğanların yanına ilave edin ve kavurmaya devam edin. Güzelce yıkadığınız ve temizlediğiniz ıspanakları tavaya dökün. Üzerine pirinçleri ilave edin. Tuz ve 2 adet kesme şekeri de tavaya koyduktan sonra üzerine 1,5-2 su bardağı kadar suyu ekleyerek tavadaki tüm malzemeleri pişmeye bırakın.
|
Zeytinyağlı Ispanak |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc164648
Gönderme Tarihi: 05.May.2022
212 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 bağ ıspanak
2 soğan
1 büyük havuç
2 kırmızı biber
Zeytinyağı
Tuz
3 bağ ıspanak kökleri kesilip bol suda güzelce yıkanır. Hatta son yıkama suyuna yarım fincan sirke döküp biraz bekletilir. Sonrasında bir kez daha yıkayıp kesme tahtasında irice doğranır ya da elle koparılır. Bir tencerede bir çay bardağı zeytinyağı ile 2 doğranmış soğan kavrulur. Doğranmış biber ve havuçlar ilave edilir. Ben havuçları şeker yerine geçip tat versin diye katıyorum. Sonra ıspanaklar tencereye konur, 1 tatlı kaşığı tuz eklenir ve başından ayrılmadan kavrulur. Hiç su koymadan, ıspanak kendi suyunu çekip yağıyla kalana kadar ocakta tutulur ve hep karıştırılır. Ispanağın rengi değişip suyunu çekinceye kadar ateşte tutulur. Şayet havuçlar pişmişse yemeğinizi ocaktan indirebilirsiniz. Sunumu da yoğurt eşliğinde yapmayı unutmuyoruz.
|
Zeytinyağlı Ispanak |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc156803
Gönderme Tarihi: 23.Mar.2021
309 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. ıspanak
2-3 çorba kaşığı sıvı yağ
4-5 tane sarmısak
2 bardak yoğurt
Ispanak iyice yıkandıktan sonra ince doğranır ve sıvı yağla iyice suyunu çekene kadar pişirilir.
Sonra orta ateşte iyice kavrulur, indirdikten sonra 2 limonun suyu eklenir.
Servis tabağına alınır.
Üzerine sarmısaklı yoğurt dökülür.
2 kaşık sıvı yağ ısıtılır ve biraz kırmızı biberle yemeğin üzerinde gezdirilir.
|
Zeytinyağlı Ispanak |
 |
İ
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 614
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc153496
Gönderme Tarihi: 13.Ekm.2020
1,537 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg ıspanak
2 soğan
3 adet kuru sivri biber
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Ispanaklar iyice yıkanır, doğranır.
Bir tencereye yağ konur, soğan, salça ve kuru sivri biberler kırılarak eklenir, az kavrulur.
Doğranmış ıspanaklar ve biraz tuz katılır, tencerenin kapağı kapatılarak pişirilir.
Gerekirse çok az sıcak su ilave edilebilir.
Sıcak ya da soğuk servis edilebilir.
|
Zeytinyağlı Ispanak |
 |
ferzan ata
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.03.2017
Mesajlar: 48
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc140439
Gönderme Tarihi: 10.Şub.2019
756 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
1 kg ıspanak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan
4 adet orta boy domates
1 tutam tuz
Ayıklanmış ve yıkanmış ıspanağı doğrayın. Zeytinyağını tencereye alın ve ince kıyılmış soğanı pembeleştirin. Üzerine kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domatesi ilave edip yumuşayana kadar kavurun. Ispanağı ve tuzu ilave edin. Kısık ateşte 5-10 dakika pişirin. 5 dakika dinlendirdikten sonra servis tabağına alın. Ilık olarak servis yapın.
|
Zeytinyağlı Ispanak |
 |
ilgi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.10.2016
Mesajlar: 30
Şehir: Yalova |
Kısa URL: https://ml.md/lc120795
Gönderme Tarihi: 05.Kas.2016
1,431 defa indirildi / yazdırıldı
|
Eyüp Sevinç
1 kg ıspanak
2 adet havuç
1 adet soğan
1,5 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı su
1 çay bardağı zeytinyağını tencereye koyun. Isınınca ince kıyılmış soğanı ekleyin, şeffalaşana kadar kavurun. hemen ardından kuşbaşı büyüklüğünde doğranmış havuçları atın. Havuç yarım pişince ıspanakköklerini ilave edin. 5 dakika kavurduktan sonra şeker, tuz ve suyu katın. Kapaklı olarak 20-25 dakika kısık ateşte pişirin, ateşten alın, 10 dakika sonra kalan yarım çay bardağı zeytinyağını üzerine gezdirin. Ilık ya da soğuk olarak servis edin.
|
Zeytinyağlı Ispanak |
 |
TozPembe
Aşçıbaşı
Kayıt: 01.04.2015
Mesajlar: 27
Şehir: Kastamonu |
Kısa URL: https://ml.md/lc106403
Gönderme Tarihi: 02.Nis.2015
2,308 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,5 kilo ıspanak
2 soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı pirinç
Tuz, karabiber
Ispanakları çok iyi yıkayıp süzdürün. İri bir şekilde doğrayın. Soğanları, havucu, patatesi de doğrayın. Tencerede zeytinyağını ve soğanı 5 dakika kavurup üzerine pirinçleri ekleyip kavurmaya devam edin. Çok az suyunu ekleyip kapağını kapatın. Pirinç pişince üzerine iri doğranmış ıspanakları ekleyip pişmeye bırakın. Servis tabağına aktarın, ılık ya da soğuk tüketin.
|
Zeytinyağlı Ispanak |
 |
gökçe çiçek
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.08.2013
Mesajlar: 26
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc91212
Gönderme Tarihi: 06.Ağu.2013
2,249 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram ıspanak yaprağı
2 soğan
2 diş sarımsak
5 çorba kaşığı pirinç
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 demet maydanoz
Baharat
1 limon
Soğanı rendeleyin, sarımsağı ince doğrayın, üzerine pirinç ve bir miktar su ekleyin. Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Üzerine ince kıyılmış ıspanak yapraklarını, maydanozu ve zeytinyağını ilave edin. Gerekiyorsa çok az su koyun. Ispanağın rengi yeşil kalacak şekilde yaklaşık beş dakika pişirin. Servis tabağına alıp üzerine limon sıkın. Süsleyip ikram edin.
|
Zeytinyağlı Ispanak |
 |
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc73629
Gönderme Tarihi: 12.Mar.2012
2,663 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg ıspanak
3 adet soğan
1 fincan pirinç
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 su bardağı su
Ispanakları haşla. İnce doğra, tuzla ov. İnce kıyılmış soğanı zeytinyağında pembeleştir. Ispanakları pirinci tuzu biberi ilave ederek, suyu çekilinceye kadar pişir. Limon suyu ile servis yapabilirsiniz.
|
Zeytinyağlı Ispanak |
 |
dobra
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.02.2012
Mesajlar: 138
Şehir: Gaziantep |
Kısa URL: https://ml.md/lc73110
Gönderme Tarihi: 28.Şub.2012
2,877 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ümit Usta
1,5 kg ıspanak
1 adet orta boy kuru soğan
1 kahve fincanı pirinç
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tozşeker
Tuz
Ispanakları ayıkladıktan sonra, birkaç kez yıkayalım.
Rendelediğimiz kuru soğanı, sıvıyağda pembeleşinceye kadar kavurduktan sonra, doğradığımız ıspanakları ilave edip, birkaç dakika daha kavuralım.
Ilık suda ıslattığımız pirinçleri, iyice yıkadıktan sonra, ıspanaklara ilave edip, yeterince tuz, tozşeker ve sıcak su ekleyerek, ağzı kapalı olarak pişirelim.
Piştikten sonra, ağzı kapalı olarak soğutup, servis yapalım.
Not: İsteyenler, üzerine sarımsaklı yoğurt koyarak, servis yapabilirler.
|
Zeytinyağlı Ispanak |
 |
nüvide
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.02.2012
Mesajlar: 62
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc72360
Gönderme Tarihi: 07.Şub.2012
2,558 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilo ıspanak
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı pirinç
Rendelenmiş soğanı zeytinyağında 3 dakika kadar kavurun. Yıkanmış pirinçleri üzerine koyup çok az su ilave edin ve kapağı kapalı olarak pişirin. Bu işlem ıspanağı daha az pişirmemizi sağlar. Pirinçler az pişince üzerine yıkanmış ve irice doğranmış ıspanakları koyup ezilmiş sarımsak ilave edin. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte15 dakika pişirin. Daha sonra biraz limon suyu ile servis yapın. İstenirse sarımsaklı yoğurt ile de ikram edilebilir.
|
Zeytinyağlı Ispanak |
 |
merve x
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.12.2011
Mesajlar: 34
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc70461
Gönderme Tarihi: 05.Arl.2011
2,696 defa indirildi / yazdırıldı
|
½ kilo ıspanak
1 kuru soğan
3 kaşık pirinç
Zeytinyağı
Tuz
Ispanakları bol suda birkaç kez yıkadıktan sonra irice doğrayın. Kuru soğanı yemeklik doğrayın, pirinci yıkayın. Kuru soğanı yağda kavurduktan sonra üzerine ıspanakları ilave ederek, tencerenin kapağını kapatın. Ispanaklar sönüp azalınca bir iki dakika da ıspanakları kavurun. Ispanakların üzerine yıkadığınız pirinci ilave edin. Yemeğin tuzunu ve suyunu(ılık) koyduktan sonra pişmeye bırakın. Yemek kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp pirinçler pişene kadar pişirin.
|
Zeytinyağlı Ispanak |
 |
sevgi tarifleri
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.03.2011
Mesajlar: 68
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc64884
Gönderme Tarihi: 24.Haz.2011
2,685 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 kg. ıspanak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 çorba kaşığı pirinç
2 diş sarımsak
1 adet kesme şeker
Tuz, karabiber, pul biber
Ispanağı yıkayıp süzün ve ince kıyın. Zeytinyağında kıyılmış soğanı kavurun. Üzerine ıspanak, pirinç, dövülmüş sarımsak, kesme şeker, tuz ve karabiberi ilave edin. Kısık ateşte ıspanak kendi suyunu salıp çekene kadar pişirin.
|
Zeytinyağlı Ispanak |
 |
SonaY
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.07.2005
Mesajlar: 262
Şehir: Diyarbakır |
Kısa URL: https://ml.md/lc58387
Gönderme Tarihi: 09.Arl.2010
2,988 defa indirildi / yazdırıldı
|
½ kg ayıklanmış, yıkanmış ıspanak
1 orta boy soğan
2 küçük diş sarımsak
1 kahve fincanından az pirinç
1 tatlı kaşığı domates salçası
Zeytinyağında küçük doğranmış soğan ve sarımsak kavrulur. Salça eklenir, kavrulur. Ispanaklar ve pirinç eklenir, kısık ateşte kendi suyunda pirinçler yumuşayana kadar pişirilir.
|
Zeytinyağlı Ispanak |
 |
huysuz ve tatlı kadın
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.03.2010
Mesajlar: 59
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc48626
Gönderme Tarihi: 14.Mar.2010
3,063 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,5 kg ıspanak
1 bardak zeytinyağı
2 soğan
3 kahve fincanı pirinç
2 bardak su
1 çay kaşığı şeker
tuz
Önce ıspanaklar ayıklanıp yıkanır. Kumlarının temizlenebilmesi için temizlenmiş ıspanaklar su dolu bir kapta yarım saat kadar bekletilir. Bu arada ufak ufak doğranmış soğanlar zeytinyağında hafifçe kavrulur. Üzerine ıspanaklar, su ve tuz ilâve edilir. Biraz piştikten sonra iyice yıkanıp 10 dakika kadar tuzlu ılık. suda bekletilmiş pirinç ve bir çay kaşığı toz şeker ilâve edilir. "Pirinç ilâve edildikten sonra yemek karıştırılmaz. Suyunu iyice çekip pirinçler de piştikten sonra soğumaya bırakılır ve soğuk olarak servis yapılır.
|
Zeytinyağlı Ispanak |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc36666
Gönderme Tarihi: 19.May.2009
3,225 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. ıspanak
2 baş kuru soğan
1 avuç pirinç
1 domates rendesi
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz
1 tatlı kaşığı şeker
3-4 kaşık zeytinyağı
Ispanak yıkanıp, sirkeli suda 15 dakika bekletilir. Tekrar sudan geçirilip doğranır. Soğanlar küçük doğranıp zeytinyağında pembeleştirilir. Salça da beraberce kavrulur. Tencereye ıspanaklar da konarak biraz daha kavurulur. Pirinç katılır. Tuz ve şekeri konur. Üzerine domates rendesi konularak kısık ateşte susuz pişirilir. Soğuk tüketilir.
|
Zeytinyağlı Ispanak |
 |
turfanda
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.05.2008
Mesajlar: 49
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc23590
Gönderme Tarihi: 03.May.2008
3,004 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg ıspanak
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pirinç
tuz
2 soğan
1 kaşık domates salçası
1 çorba kaşığı tereyağı
Ispanaklar dört beş kere bol suda yıkanıp, doğranır. Bir tencereye yağ ve doğranmış soğan koyup biraz kavrulur. Tuz ve salça ilave edilir. Daha sonra suyu süzülmüş ıspanaklar, kısık ateşte kendi suyuyla yumuşaması beklenir. Yıkanmış pirinç ile su ilave edilip pişirilir. Yoğurtla beraber servis yapılır.
|
Zeytinyağlı Ispanak |
 |
bahar noktası
Aşçıbaşı
Kayıt: 27.03.2008
Mesajlar: 25
Şehir: Çanakkale |
Kısa URL: https://ml.md/lc22841
Gönderme Tarihi: 27.Mar.2008
3,149 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,5 kg. ıspanak
1 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı zeytinyağı
1 büyük soğan
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Ispanakları küçük küçük doğrayıp iyice 8-10 defa yıkayın. Suyunu süzüp bir kenarda bekletin. Zeytinyağını bir tencereye döküp kıydığınız soğanı hafifçe kavurun. Salçayı ilâve edip karıştırın. Ispanakları tencereye ilâve edip tuzunu katın. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yemeği pişirmeye bırakın. Pirinci ayıklayıp yıkayın ve tencereye ilâve edin. 1 çay bardağı sıcak su katarak pişirin.
Not: Zeytinyağlı ıspanağı sarımsaklı yoğurt ile servis yaparsanız daha lezzetli olur.
|
Zeytinyağlı Ispanak |
 |
yasemen
Aşçıbaşı
Kayıt: 08.01.2008
Mesajlar: 28
Şehir: Bornova-İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc20546
Gönderme Tarihi: 08.Oca.2008
3,354 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Kg. Ispanak
3 Diş sarımsak
1 Çay bardağı zeytinyağı
1 Tatlı kaşığı tuz
2 Orta boy soğan
1 Çay kaşığı şeker
Ispanağı ayıklayıp bol su ile yıkayarak irice kıyınız. İnce kıyılmış soğan, zeytinyağı, tuz, şeker ve sarımsağı bir tencereye koyunuz. Üzerine 1/2 su bardağı kaynar su ile ıspanağı ilave edip karıştırınız. Önce orta sonra hafif hararetli ısıda yumuşayıncaya kadar pişirip servis tabağına boşaltınız.
Not: Arzuya göre yoğurt veya limon ile servis yapılır.
|
Zeytinyağlı Ispanak |
 |
BILDIRCIN
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.04.2006
Mesajlar: 95
Şehir: Berlin |
Kısa URL: https://ml.md/lc5576
Gönderme Tarihi: 24.Haz.2006
3,719 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. ıspanak
1 kahve fincanı pirinç
yarım su bardağı zeytinyağı
3 iri soğan
yarım bardak su
tuz
Soğanları ince ince kıyın. Zeytinyağının yarısını bir tencerede kızdırın, soğanları bu yağın içinde pembeleştirin. Ispanakları bol suda yıkayıp suyunu süzdürün ve doğradıktan sonra soğanlara katıp 4-5 dakika birlikte çevirin. Sonra yağın kalanını, pirinci, suyu ve tuzunu koyup 25 - 30 dakika pişirin.
|
|
