6 adet enginar kalbi
1 çay bardağı ince bulgur
1 çay bardağı sıcak su
2 dal taze soğan
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı kuş üzümü
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı tuz
Yarım limon suyu
Bulguru sıcak suda şişirin. Soğanı, fıstığı kavurun; bulguru, kuş üzümünü ve baharatları ekleyin. Enginar kalplerinin içine bu harcı doldurun. Üzerine limon suyu gezdirip 10 dakika kadar buharda pişirin.
|
