2 dilim bonfileyi şerit doğrayın. Taze zencefili ince kıyın. 1 diş dövülmüş sarımsak, ince kıyılmış 1 acı kırmızı biber, 45 ml. fındık yağı ve 45 ml. soya sosu ile zencefilleri karıştırın. Etleri bu sosun içinde 1 gece marine edin. Tavayı harlı ateşte ısıtın, etleri ilave edip kavurun. 200 gr. mantarı iri doğrayıp tavaya ilave edin. İnce dilimlenmiş 4 sap taze soğanı katın, 5 dakika daha kavurup ateşten alın.
|
