6 adet yumurta
3 yaprak lahana
1 çay kaşığı zeytin ezmesi
1 tane havuç
4 adet kornişon turşu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tozbiber
1 çay kaşığı tuz
Yumurtaları haşlayıp bir kenara alın, lahanayı haşlayıp hemen sıcakken tereyağını ve tuzu katıp ovalıyalım, haşlanmış yumurtaları bir tabağa alıp lahanayla şekil verelim, bir yurtanın sarısnı ayırıp ufalayalım ve yumurta bebeklerin kafasına serpelim, toz biberi de üstüne sepelim, zeytin ezmesiylede gözlerini yapalım, havuca şekil verip kornişonla beraber süsleyip servis edelim.
|
