MALZEMESİ
750 gr. koyun budu
500 gr. yoğurt
75 gr. tereyağı
1,5 pide
1 kahve kaşığı kırmızı
biber, tuz
YAPILIŞI
Pideyi tereyağı ile yağlayınız. Ve ızgarada gevretiniz. Kuşbaşı doğranmış etleri ızgarada şiş yaparak kızartınız. Kızarttığınız etleri bu pidenin üzerine koyup, üzerine et suyu da gezdiriniz. Yoğurdu iyice karıştırarak bunun üzerine ilâve ediniz. Tereyağı, kırmızı biberle kızdırıp, kebabın üzerine dökünüz.
|
