Patlıcanı, biberi ve patatesleri doğrayıp yağda tek tek kızartın. Daha sonra sosunu hazırlamak için domatesleri rendeleyin. Bir tencerede sos için gerekli olan malzemeleri ekleyip kısık ateşte kaynayıncaya kadar pişirin. Diğer yandan bir kasede yoğurdu çırpın. Kızarttığımız malzemeleri bir borcama alıp üzerine sosu ve yoğurdu dökün.
