Yarım kg kuru fasulye
Yarım kg ıspanak
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
Fasulye akşamdan ıslatılır. Ertesi gün yumuşayana kadar haşlanır. Ispanak yıkanır ve ince kıyılır. İnce kıyılmış soğan yağda pembeleştirilir. Ispanak katılır, solamaya başlayana kadar çevrilir, salça vet uz eklenir. Salçanın kokusu gidene kadar kavrulur. Sonra fasulye haşlama suyuyla birlikte katılır. Kapak kapatılır, yaklaşık 15 dakika pişirilir.
|
