900 gr. su
1 tatlı kaşığı tuz
300 gr. nohut unu
20 gr. margarin
Sosu için:
2 yemek kaşığı margarin
2 dal biberiye
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz, karabiber
Su ve tuzu kaynatın. Nohut unu ve margarin ekleyerek 5 dk.pişirin. Tepsiyi su ile ıslatın ve karışımı 2 cm. kalınlığında olacak şekilde tepsiye yayın. Soğumaya bırakın.
Sosu için: Tavaya margarin koyun, biberiye, sarımsak, tuz ve karabiberi kavurun. Soğuyan karışımınızı 1 patates dilimi olacak şekilde kesin. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Üzerine sosu gezdirip ısıtılmış fırında pişirin. Sıcak servis edin.
|
