|
|
|
YAĞLI EKMEK (Hatay) |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc44462
Gönderme Tarihi: 12.Arl.2009
4,724 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hatay Valiliği
Antakya Mutfağı - Süheyl Budak
Genelde sabahleyin tüketilen mayalı bir ekmek türüdür. Normal bir ekmeğin üçte biri büyüklüğünde olup hamuru hazırlanırken içine çörek otu, şumra ve tarçın eklendikten sonra yoğurulup kesilir. Bir saat kadar dinlendirildikten sonra hamur parçaları ince bir şerit haline getirilip ortası boş kalacak şekilde kendi ekseni etrafında döndürülerek bir daire şekline getirilir. Daha sonra bir fırça yardımıyla yüzüne zeytinyağı sürülür ve susam eklenerek harlı fırında pişirilir ve sıcak servis edilir.
|
|
YAĞLI EKMEK (Hatay) Tarifleri Akdeniz Yemekleri
|
|
