Et salça ve baharatla terbiye edilir.
Soğan doğranır salça ve sarımsak katılarak bakır tasa konur.
Ters çevrilerek tencereye yerleştirilir.
Etin bir parçası pişip pişmediğini kontrol etmek için tasın dışında bırakılır, 5-6 bardak su ilave edilip pişirilir.
Dışarıdaki et pişince tasın etrafında pirinç atılır ve beraber pişirilir pişmesine göre su ilave edilir.
