Yarım kg tavuk kuşbaşı
5 adet taze soğanın yeşil kısmı
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Tavaya zeytinyağı konur, tavuk atılır, hızlı ateşte kavrulur. 15 dakika sonra 1 parmak eninde doğranmış soğanlar, kimyon ve tuz ialve edilir. 5 dakika daha kavrulur. Sıcak servise sunulur.
|
