2 su bardağı ılık suda beklemiş pirinç
3 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı zeytinyağı
500 gram tavuk göğüs eti kemiksiz
Tuz, karabiber, köri
1 adet soğan
Öncelikle zeytinyağında pirinçleri kavurun, suyunu verin, 20 dakika orta ateşte pişirip pilavı yapıp hazırlayın. Tavuk etlerini iri parçalar halinde kesin, tavada az yağda pişirip kıyılmış soğan ve baharatlarla az suda pişirin. Kapağını kapatıp hiç su koymadan 15 dakika pişince ocaktan alın ve pilavın üzerine koyup ikram edin.
|
