2 adet iri patates
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım limon
8 su bardağı su
Patatessler soyulur ve tavla zarı şeklinde doğranır. Un ve tereyağı kavrulur. Tuz ve su ilave edilir. Patatesler atılır. Şeklini bozmadan, yumuşayana kadar, karıştırarak pişirilir. Ateşten almadan hemen önce limon suyu ilave edilir. Bir taşım kaynattıktan sonra ateşten alınır.
|
