|
|
Tavada Peynirli Yufka Tatlısı |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 6982
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc189570
Gönderme Tarihi: 04.Ağu.2026
8 defa indirildi / yazdırıldı
|
170 gram tuzsuz yarım yağlı beyaz peynir
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağına yakın su
1 adet yufka
Yufkaların arasına sürmek için:
Bir miktar su
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Tavada peynirli yufka tatlısı için öncelikle tuzsuz beyaz peyniri uygun bir kaseye alın ve çatal yardımıyla güzelce ezin.
Ezdiğiniz peynirin üzerine toz şekeri ve suyu ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Böylece tatlının iç harcını hazırlamış olacaksınız.
Yufkayı tezgaha serin ve dört eşit parçaya bölün. Yufkanın dörtte birini alın ve orta kısmına hazırladığınız peynirli harçtan yerleştirin.
Yufkanın kenarlarını bohça şeklinde içe doğru katlayarak kapatın.
Katlanan bölümlerin açılmaması için birbirine temas eden kısımlara hafifçe su sürün ve yufkanın birbirine yapışmasını sağlayın.
Geniş bir tavaya yeterli miktarda sıvı yağ alın ve iyice kızdırın. Hazırladığınız peynirli yufka bohçalarını kızgın yağa bırakın.
Tatlıların her iki tarafını da altın rengini alıp çıtır bir kıvam kazanana kadar önlü arkalı kızartın.
Kızaran tavada peynirli yufka tatlılarını fazla yağını bırakması için kısa süre kağıt havlu üzerine alın.
Ardından sıcak veya ılık olarak servis edin.
|
|
