|
|
|
Tahinli Lokum |
 |
hünerli eller
Aşçıbaşı
Kayıt: 25.09.2010
Mesajlar: 20
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc56303
Gönderme Tarihi: 25.Eyl.2010
3,787 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket yaş maya
1 çay bardağı ılık su
1 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çorba kaşığı tahin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta akı
Alabildiği kadar un
İçi için:
1 su bardağı tahin
1 avuç ceviz
1 çay bardağı toz şeker
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Ilık su, maya ve şeker eritilir. Üzerine diğer hamur malzemeleri eklenir ve orta sertlikte bir hamur yapılır. Hamur 1 saat kadar dinlendirilir. Sonra merdane yardımıyla 1 santim kalınlığında açılır. Yüzeyine iç malzemesi yayılır ve gevşek bir rulo yapılır. Bıçakla 1 parmak eninde kesilir. Yağlanmış fırın tepsisine aralık bırakarak yerleştirilir. 10 dakika dinlendirildikten sonra üzerine yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
|
|
Tahinli Lokum Tarifleri Çörek Tarifleri
|
|
