4 bardak süt
Sarımsak
Tuz
Karabiber
Tereyağı
Yumurta
Sirke
Tencereye 4 bardak süt, dövülmüş 8 diş sarmısağın bir bölümünü, biraz tuz, biber koyup kaynatın. 1 kahve fincanı dolusu unu 1 kahve fincanı dolusu tereyağıyla ezdikten sonra hiç durmadar karıştırarak kaynayan süte katın. 4 yumurtanın sarılarını bir yana ayırıp aklarını da çıkarıp ağır ağır ekleyin. Tencereyi ateşten alıp 1 çorba kaşığı sirkeyle birlikte çırptığınız yumurta sarılarını katın Üzerine de sarımsağın kalanını gezdirip servis yapın.
|
