1 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
Tuz
1 su bardağı süt
Sosu için:
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Kekik
Üzeri için:
Kaşar peyniri rendesi
Dilimlenmiş sucuk
Kiraz domates
Sivri biber
Siyah zeytin
Hamur malzemesinden çok katı olmayan bir hamur hazırlanır, kıvam için gerekirse biraz su eklenir, hamur bir süre dinlendirilir.
Hamur yanmaz tava çapında yuvarlak açılır, tavanın içine yerleştirilir.
Bir kapta salça, sıvı yağ, tuz ve kekik karıştırılır. Tavadaki hamurun üzerine sürülür.
Sosun da üzerine; bir sıra kaşar peyniri rendesi, dilimlenmiş sucuk, doğranmış domates, doğranmış sivri biber ve dilimlenmiş çekirdeksiz siyah zeytin dizilir.
Tava ateşe oturtulur, kapağı kapatılır, altta hamur pişip, üstte kaşar eriyene kadar tutulur, sıcak servis yapılır.
|
